Henglein
Rama Cremefine
| Anikas Kartoffel - Spinat - Auflauf
)
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Blattspinat (TK) |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Sahne |
| 125 ml | Milch (1,5 % Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Gemüsebrühwürfel |
| 100 g | Käse (Gouda 40 % i. Tr.), gerieben |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und etwa 20 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Abkühlen lassen. Den Spinat auftauen lassen und die Flüssigkeit herausdrücken.
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte des Spinats darüber verteilen. Den Rest der Kartoffeln darüber geben und anschließend den restlichen Spinat darauf verteilen.
Die Eier mit der Milch und der Sahne gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und dem zerriebenen Brühwürfel abschmecken. Die Eiermasse über die Kartoffeln gießen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Bei 175°C etwa 30 - 45 Minuten backen.
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte des Spinats darüber verteilen. Den Rest der Kartoffeln darüber geben und anschließend den restlichen Spinat darauf verteilen.
Die Eier mit der Milch und der Sahne gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und dem zerriebenen Brühwürfel abschmecken. Die Eiermasse über die Kartoffeln gießen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Bei 175°C etwa 30 - 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sunflower73 
sagt:
sagt: 27.10.2008 13:55
Hallo,
sehr lecker das Ganze und ganz schnell gemacht. Ich habe noch eine Knoblauchzehe in die Eier-Sahne-Milch gepresst und etwas Muskat dran getan. Wird´s bestimmt öfter geben. Danke also für das Rezept!
LG
Michaela
sehr lecker das Ganze und ganz schnell gemacht. Ich habe noch eine Knoblauchzehe in die Eier-Sahne-Milch gepresst und etwas Muskat dran getan. Wird´s bestimmt öfter geben. Danke also für das Rezept!
LG
Michaela
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der Auflauf ist sehr lecker und unkompliziert zuzubereiten. Ich habe noch 500 g Hackfleisch krümelig gebraten und mit dazugegeben für die Fleischesser unter uns. :-) Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
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