Henglein
Rama Cremefine
| Gebackenes Fischfilet mit Weißwein - Schnittlauch - Sauce
)
| 3 Stange/n | Lauch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Fischfilet(s) (ca. 300 g) z.B: Kabeljau |
| 150 ml | Weißwein |
| 140 g | Crème double |
| ½ Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Lauch putzen, waschen, längs halbieren und in 8-10 cm lange Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz darin anschwitzen, Lauch dazugeben, kurz mitdünsten lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in eine Auflaufform geben.
Die Fischfilets salzen, pfeffern und auf den Lauch legen.
Weißwein mit Crème double und dem Schnittlauch verrühren und über den Fisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 12-15 Min. garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz darin anschwitzen, Lauch dazugeben, kurz mitdünsten lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in eine Auflaufform geben.
Die Fischfilets salzen, pfeffern und auf den Lauch legen.
Weißwein mit Crème double und dem Schnittlauch verrühren und über den Fisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 12-15 Min. garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
05.04.2009 16:31
Hallo heimwerkerkönig,
einfach, schnell und lecker ! Ich werde jedoch nächstes Mal meine Lauchstangen fast gar dünsten, da sie es trotz reichlich Sauce nicht geschafft haben, zusammen mit dem Fisch gar zu werden ( wir mögen es lieber weicher ). Wir hatten übrigens Steinbeisserfilet dazu und als Beilage Pellkartoffeln.
LG, Angelika
einfach, schnell und lecker ! Ich werde jedoch nächstes Mal meine Lauchstangen fast gar dünsten, da sie es trotz reichlich Sauce nicht geschafft haben, zusammen mit dem Fisch gar zu werden ( wir mögen es lieber weicher ). Wir hatten übrigens Steinbeisserfilet dazu und als Beilage Pellkartoffeln.
LG, Angelika
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch
- 22. Fisch und Meeresfrüchte
- Fisch
- Fisch/Schalentiere
- Fisch (2)
- fisch & meeresfrüchte (2)
- Hauptspeise (3)
- Fisch
- Fischgerichte
- Hauptgerichte mit Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten