Fruti di Mare mit Mais

glutenfrei, eifrei, milchfrei

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Zutaten für Portionen

500 g Meeresfrüchte, Fruti di Mare
Lorbeerblätter
Nelke(n)
1 Prise Salz und Zucker
  Weißwein
1 Liter Soja - Drink naturell
200 g Mais, gemahlen
½ EL Dill
1 TL Salz
1 Prise Zucker
  Fett, für 2 Auflaufformen
6 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Mais, Dill, Salz und Zucker in den kalten Sojadrink geben, umrühren, auflösen, den Topf auf eine heiße, aber ausgeschaltete Elektroplatte stellen, ab und zu umrühren, sonst bilden sich Klumpen.
Fruti die Mare mit Lorbeerblätter, Nelken, Salz, Zucker und mit Weißwein bedecken und 10 min kochen lassen, abseihen, zu dem nun etwas gequollenen Mais geben, verrühren.
In zwei 1 l ausgefettete Auflaufformen gießen, mit den Sonnenblumenkerne bestreuen, in einem vorgeheizten Backofen bei ca. 130°C Umluft ca. 30 min backen, sollte leicht sprudeln.

Eigenes Rezept
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.09.08
Rezept-Statistiken: 1.546 (34)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


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