Henglein
Rama Cremefine
| Blaubeer - Pfannkuchen
ohne Ei
)
| 300 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 250 ml | Milch |
| 100 ml | Mineralwasser |
| ½ TL | Salz |
| 50 g | Zucker |
| ½ TL | Natron (Backsoda) |
| 4 TL | Öl zum Ausbacken |
| 125 g | Beeren (Blaubeeren), frische |
Zubereitung
Bis auf das Öl und die Blaubeeren alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. In der Zwischenzeit eine kleine Pfanne erhitzen.
In die heiße Pfanne einen TL Öl geben und eine Kelle vom Teig füllen. Darauf direkt einige Blaubeeren geben. Bei gewünschter Bräunung den Pfannkuchen wenden und auch dort goldbraun ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren Pfannkuchen herstellen. Frisch servieren und dabei evtl. mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Gibt es bei uns als Hauptgericht, schmeckt aber auch als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.
In die heiße Pfanne einen TL Öl geben und eine Kelle vom Teig füllen. Darauf direkt einige Blaubeeren geben. Bei gewünschter Bräunung den Pfannkuchen wenden und auch dort goldbraun ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren Pfannkuchen herstellen. Frisch servieren und dabei evtl. mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Gibt es bei uns als Hauptgericht, schmeckt aber auch als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
blumstella 
sagt:
sagt: 01.05.2011 13:02
Pullerliese 
sagt:
sagt: 11.05.2012 21:34
Stubentiger 
sagt:
sagt: 20.04.2009 20:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe ein herzhaftes Pfannkuchenrezept ohne Ei gesucht (weil ich mal wieder keine da hatte).
Dafür habe ich das Rezept hier zweckentfremdet, d.h. den Zucker weggelassen und dafür etwas mehr Salz genommen. Dann noch ein bisschen Öl mit reingegeben.
Die Pfannkuchen waren sehr gut, schön luftig und nach dem Erkalten nicht wie Gummi.
Das Rezept nehme ich auf jeden Fall in meine Sammlung auf!!
Danke, Stubentiger
Ich habe ein herzhaftes Pfannkuchenrezept ohne Ei gesucht (weil ich mal wieder keine da hatte).
Dafür habe ich das Rezept hier zweckentfremdet, d.h. den Zucker weggelassen und dafür etwas mehr Salz genommen. Dann noch ein bisschen Öl mit reingegeben.
Die Pfannkuchen waren sehr gut, schön luftig und nach dem Erkalten nicht wie Gummi.
Das Rezept nehme ich auf jeden Fall in meine Sammlung auf!!
Danke, Stubentiger
Kristina86 
sagt:
sagt: 02.08.2009 20:51
Hilfreicher Kommentar:
WAR LECKER!!!!
habe anstatt natron backpulver genommen und n bisschen mehr wasser und milch damit der teig dünner ist.
habe anstatt natron backpulver genommen und n bisschen mehr wasser und milch damit der teig dünner ist.
MaraPet
sagt:
sagt: 13.10.2009 15:14
Hallo.
Der Teig war mir auch zu dick, also habe ich mehr Milch verwendet. Außerdem hatte ich kein natron/Backpulver und habe deshalb mein letztes ei genommen.
Wollte ein rezept ohne ei, weil alle anderen rezepte so viel Ei beinhalten.... Ich hatte aber wie gesagt nur eins. ;)
Denke aber die Pfannkuchen werden sehr lecker werden. Freue mich schon. :)
Der Teig war mir auch zu dick, also habe ich mehr Milch verwendet. Außerdem hatte ich kein natron/Backpulver und habe deshalb mein letztes ei genommen.
Wollte ein rezept ohne ei, weil alle anderen rezepte so viel Ei beinhalten.... Ich hatte aber wie gesagt nur eins. ;)
Denke aber die Pfannkuchen werden sehr lecker werden. Freue mich schon. :)
Stümmeli 
sagt:
sagt: 02.12.2009 21:36
Hallo,
ich hatte noch ein Glas Heidelbeeren, mit diesen habe ich dann den Pfannekuchen zubereitet. Ich habe allerdings auch zusätzlich noch etwas cremafine hinzugefügt.
Sehr lecker!
Danke & LG Stümmeli
ich hatte noch ein Glas Heidelbeeren, mit diesen habe ich dann den Pfannekuchen zubereitet. Ich habe allerdings auch zusätzlich noch etwas cremafine hinzugefügt.
Sehr lecker!
Danke & LG Stümmeli
hasenkaninchen
sagt:
sagt: 28.04.2010 14:38
Habe sie heute ohne Heidelbeeren gemacht und dazu Apfelmus. Uns haben sie nicht so zugesagt. Ich fand sie insgesamt zu fest, ich mag sie weicher. Vielleicht liegt es am fehlen der Eier....aber ich hatte halt grad keine da.
blumstella
sagt:
sagt: 01.05.2011 13:05
lyn-loves-cupcakes
sagt:
sagt: 07.05.2010 21:29
Super Rezept !
Die Pfannkuchen waren total lecker und durch Natron & Mineralwasser echt luftig.
Habe diese Pfannkuchen jetzt schon 2 mal gemacht.
Beim ersten mal hatte ich leider nur gefrorene Blaubeeren.
Das ergab dann leider nicht die tollste Farbe weshalb ich kein Foto hochgeladen habe, beim zweiten mal habe ich einfach nur den Pfannkuchenteig gemacht & dazu gab es Fruchaufstrich & Obstsalat.
War auch super lecker.
Habe beides mal Süßstoff statt Zucker verwendet.
Ob der Teig zu fest ist kann ich nicht sagen da ich Pfannkuchenteig immer mehr nach Gefühl mache. Habe einfach nach Gefühl das Wasser dazu gegeben. Beim nächsten mal gibts auch ein Foto :)
Die Pfannkuchen waren total lecker und durch Natron & Mineralwasser echt luftig.
Habe diese Pfannkuchen jetzt schon 2 mal gemacht.
Beim ersten mal hatte ich leider nur gefrorene Blaubeeren.
Das ergab dann leider nicht die tollste Farbe weshalb ich kein Foto hochgeladen habe, beim zweiten mal habe ich einfach nur den Pfannkuchenteig gemacht & dazu gab es Fruchaufstrich & Obstsalat.
War auch super lecker.
Habe beides mal Süßstoff statt Zucker verwendet.
Ob der Teig zu fest ist kann ich nicht sagen da ich Pfannkuchenteig immer mehr nach Gefühl mache. Habe einfach nach Gefühl das Wasser dazu gegeben. Beim nächsten mal gibts auch ein Foto :)
sally1993
sagt:
sagt: 27.05.2011 20:33
Hi,
hab das Rezept probiert, mit glutenfreiem Mehl, hat super geschmeckt, viielen dank!!!
LG
hab das Rezept probiert, mit glutenfreiem Mehl, hat super geschmeckt, viielen dank!!!
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen
- Desserts
- süsses für tschaatz
- KALO
- Dessert
- Dessert
- Süßspeisen
- Bratlinge/Puffer/Pfannkuchen
- Kuchen, Muffins, Gebäck
- Vegan
Weitere Rezeptsammlungen
der Teig war inrgendwie viel zu fest, nach dem Backen waren die Pfannkuchen noch o.k. aber kalt waren sie wie Gummi.
Vom Geschmack o.k.
LG
Sahneschnitte8
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten