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Brokkoli mit Nudeln und Hackfleisch
für Babys ab dem 7. Monat
Zutaten
| 25 g | Nudeln (Vollkornnudeln) |
| 30 g | Hackfleisch, frisches, mageres |
| 100 g | Brokkoli |
| 3 1/2 EL | Orangensaft |
| 2 TL | Öl (Rapsöl) |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in reichlich Wasser (ohne Salz!) weich kochen. In einem anderen Topf das Hackfleisch scharf anbraten und mit wenig Wasser ablöschen.
Den Brokkoli in grobe Stücke schneiden und zum Fleisch geben, evtl. ein wenig Wasser zugießen. Aufkochen und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze ca 10 - 15 Min. gar dünsten.
Zum Schluss mit Orangensaft (Vitamin C) und dem Öl (wegen dem Fettgehalt) anreichern. Zusammen mit den Nudeln auf einen Teller anrichten und mit der Gabel in mundgerechte Stücke zerdrücken.
Den Brokkoli in grobe Stücke schneiden und zum Fleisch geben, evtl. ein wenig Wasser zugießen. Aufkochen und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze ca 10 - 15 Min. gar dünsten.
Zum Schluss mit Orangensaft (Vitamin C) und dem Öl (wegen dem Fettgehalt) anreichern. Zusammen mit den Nudeln auf einen Teller anrichten und mit der Gabel in mundgerechte Stücke zerdrücken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Kann man das Rezept auch auf Vorrat kochen und einfrieren? Den O-Saft und das Fett würde ich dann erst nach dem Auftauen dazugeben.
Ich denke schon also ich würde es so machen.
Ich habs früher bei meiner kleinen auch eingefroren und dann bei bedarf aufgetaut und erwärmt.
Lg
Ich habs früher bei meiner kleinen auch eingefroren und dann bei bedarf aufgetaut und erwärmt.
Lg
Ja klar. Ich hab dann immer die 6fache Menge genommen und mit Fett und Saft eingefroren... ihm bekam es sehr gut!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,statt Orangensaft kann man auch super 1-2 TL ganz klein gehackte Petersilie dazu geben.
Petersilie hat enorm viel Vitamin C - mehr als O-Saft - und macht keinen wunden Po, wenn Euer Baby sehr empfindlich ist.
LG von Gretas Mama
P.S. Zum Einfrieren:
Ich nehme immer kleine Gefriertütchen, da kann nix kaputt frieren (ein Glas ist mir mal gesprungen) und man kann sie auch prima beschriften.
Bei ganz kleinen Babys, die gerade erst anfangen zu Essen, nehme ich auch schon mal sterile Eiswürfelbehälter und decke sie mit Frischhaltefolie ab und wickel sie zusätzlich so gut in Alufolie und Plastiktüten ein, dass kein Gefrierbrand enstehen kann. So kann man kleine Portionen entnehmen und schmeißt zum Anfang nicht ganz so viel weg, wenn das Kind zum Beispiel krank ist...
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keks78
17.11.2008 08:14 Uhr