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Ägyptische Kartoffelsuppe
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 300 g | Kichererbsen |
| 1 | Zucchini |
| 1 EL | Öl |
| etwas | Curry |
| Prise | Salz |
| Prise | Pfeffer |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| etwas | Zitronensaft |
| 6 EL | Joghurt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl andünsten. Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Curry und Kartoffeln zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, mit der Brühe aufgießen, cirka 20 Minuten köcheln lassen.
Paprika, Zucchini und die Kichererbsen hinzugeben und nochmal 10 Minuten weiter garen. Mit wenig Zitronensaft oder 1 EL Joghurt abschmecken.
Paprika, Zucchini und die Kichererbsen hinzugeben und nochmal 10 Minuten weiter garen. Mit wenig Zitronensaft oder 1 EL Joghurt abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Handelt es sich um getrocknete oder Kichererbsen aus der Dose?
Hallo Solanka79,
von uns gibt es, für diese überaus schmackhafte Suppe 5* !
Statt Joghurt haben wir saure Sahne genommen, auch die Gewürzmengen haben wir verXXX-facht, aber ich denke , dass das eine Geschmacksache ist ;-)
Eine kleine Anmerkung, bei getrockneten Kichererbsen das Einweichen nicht vergessen !!!
Macht satt ohne schwer im Magen zu liegen.
Danke für das schöne Rezept & Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
von uns gibt es, für diese überaus schmackhafte Suppe 5* !
Statt Joghurt haben wir saure Sahne genommen, auch die Gewürzmengen haben wir verXXX-facht, aber ich denke , dass das eine Geschmacksache ist ;-)
Eine kleine Anmerkung, bei getrockneten Kichererbsen das Einweichen nicht vergessen !!!
Macht satt ohne schwer im Magen zu liegen.
Danke für das schöne Rezept & Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
Kann ich nur weiterempfehlen ..meine Kinder lieben diese Suppe ... einfach nur lecker
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Hallo,
Klingt super und ich werde es ganz sicher bald ausprobieren...wird der Joghurt mit reingeruehrt oder eher also Deko verwendet?
Danke,
Bina
Klingt super und ich werde es ganz sicher bald ausprobieren...wird der Joghurt mit reingeruehrt oder eher also Deko verwendet?
Danke,
Bina
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Pippali
12.03.2010 14:59 Uhr