Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörkuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Tasse | Eierlikör |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 250 g Butter, 250 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und 1 Tasse Eierlikör schaumig schlagen. Dann 250 g Mehl und 1 Pck. Backpulver unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C auf der mittleren Schiene ca. 45 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C auf der mittleren Schiene ca. 45 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
blume2008 
sagt:
sagt: 08.05.2010 13:59
Hallo,
wirklich ein toller Kuchen, geschmacklich jedenfalls. Beim Backen ist er
mir zum Schluss etwas zusammen gefallen, komisch!
Vielleicht kannst du mir einen Tip geben, woran das gelegen hat.
Bei nächsten Mal werde ich die Temperatur etwas niedriger machen und den Kuchen länger backen, er ist mir etwas zu dunkel geworden.
Aber schmecken tut er, ein Wucht!
Lg. Blumme2008
wirklich ein toller Kuchen, geschmacklich jedenfalls. Beim Backen ist er
mir zum Schluss etwas zusammen gefallen, komisch!
Vielleicht kannst du mir einen Tip geben, woran das gelegen hat.
Bei nächsten Mal werde ich die Temperatur etwas niedriger machen und den Kuchen länger backen, er ist mir etwas zu dunkel geworden.
Aber schmecken tut er, ein Wucht!
Lg. Blumme2008
Skorpion1966
sagt:
sagt: 18.05.2010 21:53
Cyndie
sagt:
sagt: 29.05.2010 11:38
boah, der kuchen ist der hammer *sabber
ich hab ihn gebacken und als kleine variation noch gehackte mandeln beigemischt. außerdem hab ich die temperatur auf 175° gesenkt und dann zur backzeit nochmals 15 mins addiert. so wurde der kuchen auch nicht zu dunkel
ich hab ihn gebacken und als kleine variation noch gehackte mandeln beigemischt. außerdem hab ich die temperatur auf 175° gesenkt und dann zur backzeit nochmals 15 mins addiert. so wurde der kuchen auch nicht zu dunkel
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Die meisten Rezepte sind "Tassenkuchen" oder Rezepte mit Öl.
Diese Rezept entspricht genau meinem "Backprofil" und ich kann es nur weiterempfehlen.
Der Kuchen ist locker, schmeckt richtig gut nach Eierlikör und ist vor allem nicht klitschig.
Von allen Eierlikörkuchen bisher das Beste!!!
LG
FrauMausE
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