Toast überbacken ala Araya

eines meiner Lieblingsessen aus der Kindheit, einfach, vielfältig, lecker

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Zutaten für Portionen

12 Scheiben Toastbrot
 n. B. Schinken oder Putenbrust
 n. B. Salami
 etwas Tomatenmark
 etwas Senf
1 Dose Thunfisch
Paprikaschote(n)
Ei(er), hart gekocht
2 große Zwiebel(n)
150 g Käse, gerieben
 etwas Butter
 evtl. Gewürzgurke(n)
 evtl. Tomatenpaprika
 evtl. Mais
 evtl. Peperoni

Zubereitung

Als Erstes die Paprika in Streifen, die Zwiebeln in Ringe und die Eier in Scheiben schneiden.

Die Toasts mit etwas Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Mit Schinken und Salami belegen. Einen guten Klecks Senf auf die Wurst geben und verstreichen, danach etwas Tomatenmark darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Den Thunfisch über die Toasts krümeln und mit Paprika belegen. Wer mag, kann noch klein geschnittene saure Gurken, Tomatenpaprika, Mais oder auch Peperoni darauf verteilen. Darauf ca. 2 Scheiben Ei geben und mit Zwiebelringen belegen.

Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei ca. 180°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse leicht Farbe annimmt.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.09.08
Rezept-Statistiken: 16.839 (247)* gelesen
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Araya Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

McTapps Kaltmamsell sagt:  
18.09.2008 13:34
Im Grunde eine tolle Art der Resteverwertung und da es auch sehr gut zum Vorbereiten ist, kann man es morgens schon vorbereiten und abends dann in den Backofen schieben. Ich könnte mir auch noch gut Knoblauch mit drin vorstellen.

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Araya Sternekoch sagt:  
18.09.2008 14:58
Huhu,

ja das stimmt, auch kalt schmeckt er toll, wenn es ihn abends gibt, nehm ich oft am nächsten Tag auf Arbeit was mit.

LG
Araya

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
19.01.2011 08:34
Hallo,

uns hat es auch gut geschmeckt, allerdings werde ich das Toastbrot vorher auch toasten, damit es noch etwas krosser wird.

Danke für die Idee.

LG Laurinili

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