Gugelhupf

mit Kirschen

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 Glas Schattenmorellen
250 g Butter, weiche
180 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
Ei(er)
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
175 g Joghurt
125 g Puderzucker
1 EL Kirschsaft
  Fett für die Form
  Mehl für die Form

Zubereitung

Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 150 g von dem Joghurt unterrühren. Die Kirschen zum Schluss kurz unterheben.

Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2), ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Den Puderzucker und 25 g Joghurt glatt verrühren. Ca. 3 EL Guss und darin einen EL Kirschsaft unterrühren. Den weißen Guss auf dem Kuchen verteilen, rosa Guss in Streifen darüber geben und trocknen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.09.08
Rezept-Statistiken: 33.626 (1.101)* gelesen
158 (5)* gespeichert
2.778 (56)* gedruckt
37 (1)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

grinsekatze83 Smutje


Mitglied seit 13.05.2008
170 Beiträge (ø0,12/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Eisvogel68 Smutje sagt:  
06.10.2008 12:22
Hallo Grinsekatze,
ein schön lockerer und leichter Teig.
Der Kuchen schmeckt super.
Wird sicher in meine Standartsammlung übernommen.

Gruß,
Eisvogel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
grinsekatze83 Smutje sagt:  
15.10.2008 09:39
Hallo Eisvogel,

danke für den Kommentar und es freut mich, dass Dir der Kuchen gefällt.

Viel Spaß beim backen und liebe Grüße!

Antwort hilfreich? ja / nein

Elfe2 Kartoffelschäler sagt:  
31.01.2010 12:37
Hilfreicher Kommentar:

Hallo, habe vorgestern das Rezept gefunden und gestern gleich ausprobiert, also ich muß sagen, einfach super lecker. Schön leicht durch den Joughrt und gleichzeitig schön saftig durch die Kirschen, aber am besten gefiel mir die Joughurt-Glasur. die ist lecker. der Wird jetzt öfters gebacken. Toll!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
chocchipcookie Tellerwäscher sagt:  
21.02.2010 16:23
Super lecker!!!!!!! Aber ich habe keinen großen gebacken, sondern kleine. Der Teig mit zutaten wie oben angegeben reichte für 10 kleine Kuchen.
Lecker-Schmecker.
Danke für das tolle Rezept. :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
miachocolat Tellerwäscher sagt:  
20.10.2011 15:34
Hallo!

Was kann ich alternativ zu den Kirschen nehmen, da ich absolut keine Kirschen mag?!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
miachocolat Tellerwäscher sagt:  
20.10.2011 15:44
Ach, und kann ich statt normalem Joghurt auch Erdbeerjoghurt benutzen? :)

Antwort hilfreich? ja / nein
grinsekatze83 Smutje sagt:  
21.10.2011 06:23
Hallo, na alternativ kann mann nehmen was man mag ^^ wie wärs mit Himbeeren, unfruchtige Schokoladentropfen oder Moosbeeren?
Und ja, Erdbeerjoghurt tut´s eigentlich auch.

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Käsekuchen gleichmäßig gebräunt? Das erfordert Fingerspitzengefühl! AEG zeigt wie!
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
einige Tipps und Tricks + Rezepte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: