Gugelhupf
mit Kirschen| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 250 g | Butter, weiche |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 175 g | Joghurt |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 EL | Kirschsaft |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 150 g von dem Joghurt unterrühren. Die Kirschen zum Schluss kurz unterheben.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2), ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker und 25 g Joghurt glatt verrühren. Ca. 3 EL Guss und darin einen EL Kirschsaft unterrühren. Den weißen Guss auf dem Kuchen verteilen, rosa Guss in Streifen darüber geben und trocknen lassen.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2), ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker und 25 g Joghurt glatt verrühren. Ca. 3 EL Guss und darin einen EL Kirschsaft unterrühren. Den weißen Guss auf dem Kuchen verteilen, rosa Guss in Streifen darüber geben und trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
grinsekatze83
sagt:
sagt: 15.10.2008 09:39
Elfe2
sagt:
sagt: 31.01.2010 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe vorgestern das Rezept gefunden und gestern gleich ausprobiert, also ich muß sagen, einfach super lecker. Schön leicht durch den Joughrt und gleichzeitig schön saftig durch die Kirschen, aber am besten gefiel mir die Joughurt-Glasur. die ist lecker. der Wird jetzt öfters gebacken. Toll!!!
chocchipcookie
sagt:
sagt: 21.02.2010 16:23
Super lecker!!!!!!! Aber ich habe keinen großen gebacken, sondern kleine. Der Teig mit zutaten wie oben angegeben reichte für 10 kleine Kuchen.
Lecker-Schmecker.
Danke für das tolle Rezept. :-)
Lecker-Schmecker.
Danke für das tolle Rezept. :-)
miachocolat
sagt:
sagt: 20.10.2011 15:34
Hallo!
Was kann ich alternativ zu den Kirschen nehmen, da ich absolut keine Kirschen mag?!
Was kann ich alternativ zu den Kirschen nehmen, da ich absolut keine Kirschen mag?!
miachocolat
sagt:
sagt: 20.10.2011 15:44
grinsekatze83
sagt:
sagt: 21.10.2011 06:23
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ein schön lockerer und leichter Teig.
Der Kuchen schmeckt super.
Wird sicher in meine Standartsammlung übernommen.
Gruß,
Eisvogel
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