Henglein
Rama Cremefine
| Penne Greco
ital. Nudel trifft griechischen Bauernsalat
)
| 250 g | Penne Rigate |
| 2 kleine | Zucchini (oder 1 große), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb oder grün, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), in dünnen halben Ringen |
| 200 g | Feta-Käse (vom Schaf), gewürfelt |
| 5 | Tomate(n), Dattel-, geviertelt (oder 10 Cocktail-T.) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, geschnitten |
| 100 g | Oliven, schwarz, halb oder geschnitten |
| Olivenöl | |
| Oregano, frisch oder gerebelt | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Paprikapulver, süß |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Balsamico -Reduktion |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Tomatenmark, Balsamico und Zucker in einer großen Pfanne in Olivenöl karamellisieren.
Nudelwasser mit viel Salz (3-4 EL) und dem Paprikapulver zum Kochen bringen, Nudeln dazugeben.
Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und unter oftmaligem wenden 5 min. braten. Oregano nach Geschmack dazu (wenigstens 3 Zweige zupfen), salzen, pfeffern.
Knoblauch und Oliven dazu, weitere 3 min. braten. Zwiebel, Tomate und Feta zugeben, vom Feuer nehmen.
Nudeln abgießen und unterheben. Nun noch 2 min. ziehen lassen, nochmals durchmischen.
Nudelwasser mit viel Salz (3-4 EL) und dem Paprikapulver zum Kochen bringen, Nudeln dazugeben.
Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und unter oftmaligem wenden 5 min. braten. Oregano nach Geschmack dazu (wenigstens 3 Zweige zupfen), salzen, pfeffern.
Knoblauch und Oliven dazu, weitere 3 min. braten. Zwiebel, Tomate und Feta zugeben, vom Feuer nehmen.
Nudeln abgießen und unterheben. Nun noch 2 min. ziehen lassen, nochmals durchmischen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.03.2010 15:25
Hallo
bei der Gemüsezubereitung in der Pfanne, musste ich etwas Wasser dazu geben, ansonsten hat alles gepasst - das Nudelgericht war auch nach meinem Geschmack
lg Mima
bei der Gemüsezubereitung in der Pfanne, musste ich etwas Wasser dazu geben, ansonsten hat alles gepasst - das Nudelgericht war auch nach meinem Geschmack
lg Mima
anamirl 
sagt:
sagt: 18.03.2010 22:00
Hallo,
auch ich hab heute dein Rezept ausprobiert und meine Esser waren begeistert.
Auch ich habe, wie @Mima etwas Flüssigkeit (2 Esslöffel des Nudelwassers) dazugegeben.
Das wird wieder gemacht!
LG
Anamirl
auch ich hab heute dein Rezept ausprobiert und meine Esser waren begeistert.
Auch ich habe, wie @Mima etwas Flüssigkeit (2 Esslöffel des Nudelwassers) dazugegeben.
Das wird wieder gemacht!
LG
Anamirl
usbur 
sagt:
sagt: 01.06.2010 16:38
Hallo,
das Rezept war schon länger gespeichert, heute wurde es dann endlich ausprobiert. Wollte den Sommer "herbei-kochen"; das hat leider nicht funktioniert, aber dafür hat aus die Pasta außerordentlich gut geschmeckt. Das Gericht wird es sicher mal wieder geben.
Freundliche Grüße, usbur
das Rezept war schon länger gespeichert, heute wurde es dann endlich ausprobiert. Wollte den Sommer "herbei-kochen"; das hat leider nicht funktioniert, aber dafür hat aus die Pasta außerordentlich gut geschmeckt. Das Gericht wird es sicher mal wieder geben.
Freundliche Grüße, usbur
04.10.2011 17:26
Hallo,
dieses Nudelgericht ist ganz nach meinem Geschmack und ist schnell gezaubert. Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
dieses Nudelgericht ist ganz nach meinem Geschmack und ist schnell gezaubert. Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
Poppemieke 
sagt:
sagt: 02.12.2011 22:18
Mmmhhhhh war super lecker !!!
Genau unser Ding :-)
Genau unser Ding :-)
03.12.2011 15:53
Dankeschön !!
kerstinerju
sagt:
sagt: 07.03.2012 19:14
Hallo Norton,
bei uns gab es heute Abend die Penne Greco.
Sie haben uns sehr lecker geschmeckt.
4 Sterne von uns.
Dieses Gericht wird es auf jeden Fall wieder bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Kerstin
bei uns gab es heute Abend die Penne Greco.
Sie haben uns sehr lecker geschmeckt.
4 Sterne von uns.
Dieses Gericht wird es auf jeden Fall wieder bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Kerstin
Tempeh 
sagt:
sagt: 15.05.2012 12:35
Hi Norton,
vielen Dank für dieses super Rezept!
Einfach, aber seeeehr lecker. Toll das knackige Gemüse da drinnen.
LG Tempeh
vielen Dank für dieses super Rezept!
Einfach, aber seeeehr lecker. Toll das knackige Gemüse da drinnen.
LG Tempeh
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hmm hört sich sehr gut an wird nachgekocht!
danke für die idee!
gruß jota
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