Henglein
Rama Cremefine
| Obstschnitten mit Baiser - Schmand Guss
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 150 g | Butter |
| 70 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 2 Dose/n | Obst, gemischt |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 600 ml | Saft, aus der Obstdose |
| Für den Guss: | |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Puderzucker |
| 200 g | Schmand |
| 3 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Teigzubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermengen und reinsieben.
Gut kneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dosenobst abgetropft darüber verteilen. Pudding nach Packungsanweisung bereiten, jedoch mit Saft aus der Dose und nur 600 ml insgesamt. Noch warm über das Obst streichen. Das Ganze bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Gusszubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen. Alles behutsam vermengen und nach 20 Minuten Backzeit über den Kuchen streichen. Weitere 15 Minuten backen.
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermengen und reinsieben.
Gut kneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dosenobst abgetropft darüber verteilen. Pudding nach Packungsanweisung bereiten, jedoch mit Saft aus der Dose und nur 600 ml insgesamt. Noch warm über das Obst streichen. Das Ganze bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Gusszubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen. Alles behutsam vermengen und nach 20 Minuten Backzeit über den Kuchen streichen. Weitere 15 Minuten backen.
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