Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Essig und Öl
lecker zum Grillen
)
| 600 g | Pellkartoffeln |
| 1 halbe | Salatgurke(n), in Würfel geschnitten |
| 1 halbe | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| 2 | Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 halbe | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| 4 EL | Essig |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Wasser |
| 4 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Zucker oder Süßstoff |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem klein geschnitten Gemüse vermischen. Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker (ich nehme immer flüssigen Süßstoff) abschmecken und über den Salat geben.
Alles vorsichtig vermengen, durchziehen lassen (am besten über Nacht). Nicht zu kalt servieren.
Alles vorsichtig vermengen, durchziehen lassen (am besten über Nacht). Nicht zu kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
falkin 
sagt:
sagt: 06.03.2009 11:25
minidra 
sagt:
sagt: 28.05.2009 03:17
Ein sehr leckerer und doch anderer Kartoffelsalat, danke für das Rezept, für heiße Tage genau das richtige.
ich habe beim zubereiten den Senf vergessen, viel mir beim Servieren erst auf, aber geschmacklich war er trotzdem ober lecker.
lg Danni
ich habe beim zubereiten den Senf vergessen, viel mir beim Servieren erst auf, aber geschmacklich war er trotzdem ober lecker.
lg Danni
falkin
sagt:
sagt: 28.05.2009 06:35
korelli2004
sagt:
sagt: 19.06.2009 15:29
Hi, auch von mir ein Kompliment für diese Variante ! Da Kartoffelsalat ja zu (fast) jeder Grillparty gehört, suche ich immer mal eine neue Zubereitungsart. Diese hat uns jetzt mal wieder besonders gut geschmeckt. Herzlichen Dank für das Rezept,
korelli
korelli
romrod
sagt:
sagt: 23.06.2009 12:09
Hallo Zusammen,
bitte nehmt es mir nicht übel, aber ich habe dieses Rezept gerade ausprobiert. Vorsichtshalber habe ich schon nur 2,5 EL Senf genommen, denn es erschien mir sooooo viel, 4 EL ??? und der ganze Salat schmeckt nur nach Senf .......
Wenn Ihr Euch, wovon ich nach Euren Kommentaren ausgehe, voll an das Rezept gehalten habt, könnt Ihr mir sagen, woran es liegen kann, dass das bei mir so daneben ging ? Vielleicht der Senf zu scharf oder wird es besser, wenn man den Salat erst am nächsten Tag probiert ??
Über Antworten würde ich mich sehr freuen.
ro
bitte nehmt es mir nicht übel, aber ich habe dieses Rezept gerade ausprobiert. Vorsichtshalber habe ich schon nur 2,5 EL Senf genommen, denn es erschien mir sooooo viel, 4 EL ??? und der ganze Salat schmeckt nur nach Senf .......
Wenn Ihr Euch, wovon ich nach Euren Kommentaren ausgehe, voll an das Rezept gehalten habt, könnt Ihr mir sagen, woran es liegen kann, dass das bei mir so daneben ging ? Vielleicht der Senf zu scharf oder wird es besser, wenn man den Salat erst am nächsten Tag probiert ??
Über Antworten würde ich mich sehr freuen.
ro
anniroc 
sagt:
sagt: 27.06.2009 14:55
Hallo,
da wir vor kurzem bei Freunden zum Grillen eingeladen waren und ich angeboten hatte einen (vegetarischen) Kartoffelsalat zu machen und ich kein 0815-Rezept nehmen wollte, habe ich diesen hier mal ausprobiert.
Und ich muss sagen - mir und meinem Schatz hat er sehr gut geschmeckt. Auch die anderen haben sich positiv dazu geäußert.
Genommen hatte ich übrigens 4 EL mittelscharfen Senf, 4 EL Kräuteressig, 3 EL Öl und 1 EL Wasser. Öl kann man eventuell sogar noch ein wenig reduzieren, wobei ich das hier nicht nötig finde. Die (Lauch-)Zwiebeln habe ich alle weggelassen, weil sowohl mein Freund als auch ich keine Zwieblen mögen. Stattdessen habe ich noch 2 Gewürzgurken mit rangeschnibbelt, eine halbe Schalotte (das ist die einzigste die wir essen) und eine ganze Paprika.
Sehr lecker und wird mit Sicherheit nochmal gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept!!
Lg
anniroc
da wir vor kurzem bei Freunden zum Grillen eingeladen waren und ich angeboten hatte einen (vegetarischen) Kartoffelsalat zu machen und ich kein 0815-Rezept nehmen wollte, habe ich diesen hier mal ausprobiert.
Und ich muss sagen - mir und meinem Schatz hat er sehr gut geschmeckt. Auch die anderen haben sich positiv dazu geäußert.
Genommen hatte ich übrigens 4 EL mittelscharfen Senf, 4 EL Kräuteressig, 3 EL Öl und 1 EL Wasser. Öl kann man eventuell sogar noch ein wenig reduzieren, wobei ich das hier nicht nötig finde. Die (Lauch-)Zwiebeln habe ich alle weggelassen, weil sowohl mein Freund als auch ich keine Zwieblen mögen. Stattdessen habe ich noch 2 Gewürzgurken mit rangeschnibbelt, eine halbe Schalotte (das ist die einzigste die wir essen) und eine ganze Paprika.
Sehr lecker und wird mit Sicherheit nochmal gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept!!
Lg
anniroc
matetee
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:03
Hallo,
haben heute dieses besonders leckere Rezept ausprobiert. Es hat meiner Familie super geschmeckt. Einfach und lecker. Vielen Dank mach weiter so!
Liebe Grüße matetee
haben heute dieses besonders leckere Rezept ausprobiert. Es hat meiner Familie super geschmeckt. Einfach und lecker. Vielen Dank mach weiter so!
Liebe Grüße matetee
Wilhelm007
sagt:
sagt: 22.05.2011 17:29
Hallo,
habe gestern das Rezept gefunden, es sprach mich an und es wurde auch gleich ausprobiert. Ausgezeichnet. Habe bereits schon einige Kartoffelsalatrezepte ausprobiert. Dies hier gehört mit in die Spitzengruppe. Warum? Einfach und verständlich, dabei schmackhaft.
Beste Grüße Wilhelm
habe gestern das Rezept gefunden, es sprach mich an und es wurde auch gleich ausprobiert. Ausgezeichnet. Habe bereits schon einige Kartoffelsalatrezepte ausprobiert. Dies hier gehört mit in die Spitzengruppe. Warum? Einfach und verständlich, dabei schmackhaft.
Beste Grüße Wilhelm
Schmackofatzli 
sagt:
sagt: 29.06.2011 13:26
Hallo falkin,
ein wirklich köstlicher Sommer-Salat, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe zusätzlich noch ein paar hart gekochte Eier und ganz viel Schnittlauch hineingegeben, auf die normalen Zwiebeln habe ich ganz verzichtet, da ich die Lauchzwiebeln (ein paar mehr als angegeben) ausreichend fand. Einfach lecker!!!
LG
Schmackofatzli
ein wirklich köstlicher Sommer-Salat, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe zusätzlich noch ein paar hart gekochte Eier und ganz viel Schnittlauch hineingegeben, auf die normalen Zwiebeln habe ich ganz verzichtet, da ich die Lauchzwiebeln (ein paar mehr als angegeben) ausreichend fand. Einfach lecker!!!
LG
Schmackofatzli
effi1
sagt:
sagt: 11.09.2011 07:09
Hallo Falkin,
gestern war ich auf der suchen nach einem Kartoffelsalat Rezept.
Ich fand dein Rezept hier sehr gut und habe den Salat gemacht.
Unser Besuch war begeistert von dem sehr leckeren Geschmack, normal bleibt immer etwas übrig, nur diesmal nicht.
Es war ein wunderbarer Geschmack, Kompliment an dich das Rezept ist SPITZENKLASSE.
Liebe Grüße von den Effis
gestern war ich auf der suchen nach einem Kartoffelsalat Rezept.
Ich fand dein Rezept hier sehr gut und habe den Salat gemacht.
Unser Besuch war begeistert von dem sehr leckeren Geschmack, normal bleibt immer etwas übrig, nur diesmal nicht.
Es war ein wunderbarer Geschmack, Kompliment an dich das Rezept ist SPITZENKLASSE.
Liebe Grüße von den Effis
judschell
sagt:
sagt: 25.09.2011 11:59
Hallo,
zuerst einmal möchte ich sagen, dass ich den salat auch sehr lecker finde. Endlich mal etwas anderes als immer nur mit Majo. Ich habe auch etwas weniger Senf genommen, weil die Tube keine 4 El. mehr hergeben wollte. Es war aber dennoch ausreichend. denke mal so 2,5-3 El. waren es noch.
Dann noch eine kleine Anmerkung und Tip für alle die es nicht wissen: Die Gurke vor dem würfeln auf jeden Fall entkernen, d.h. dieses weiche Innere der Gurke herausschaben und nur das feste "Fleisch" in Würfel schneiden. Macht man das nämlich nicht, wässert das ganz fürchterlich, und man hat viel zuviel wässrige Brühe.
Viele Grüße und guten Appetit!!
zuerst einmal möchte ich sagen, dass ich den salat auch sehr lecker finde. Endlich mal etwas anderes als immer nur mit Majo. Ich habe auch etwas weniger Senf genommen, weil die Tube keine 4 El. mehr hergeben wollte. Es war aber dennoch ausreichend. denke mal so 2,5-3 El. waren es noch.
Dann noch eine kleine Anmerkung und Tip für alle die es nicht wissen: Die Gurke vor dem würfeln auf jeden Fall entkernen, d.h. dieses weiche Innere der Gurke herausschaben und nur das feste "Fleisch" in Würfel schneiden. Macht man das nämlich nicht, wässert das ganz fürchterlich, und man hat viel zuviel wässrige Brühe.
Viele Grüße und guten Appetit!!
falkin
sagt:
sagt: 26.09.2011 09:15
vela83 
sagt:
sagt: 27.09.2011 23:30
Ich finde das Rezept auch wirklich klasse. War auf der Suche nach ner Alternative zu den ganzen Mayo-Salaten und bin auf dieses hier aufmerksam geworden. Schmeckert mir sehr gut! :)
Wilhelm007
sagt:
sagt: 22.01.2012 11:06
Wie bereits mehrfach beschrieben, eine sehr gute Alternative zu dem üblichen und gängigen Kartoffelsalat. Hat sehr gut geschmeckt und bekam deshalb einen Platz im Kochbuch.
Pia1988
sagt:
sagt: 05.02.2012 11:53
Bin begeistert von dem Rezept, der Salat schmeckt einfach wunderbar !
Die Kinder sind auch begeistert, heute essen wir Bernerwürstel dazu ! Im Sommer ein Hit zm Grillfest !!!
Die Kinder sind auch begeistert, heute essen wir Bernerwürstel dazu ! Im Sommer ein Hit zm Grillfest !!!
DieNeueHierNow
sagt:
sagt: 23.04.2012 12:01
Hallo,
wie dick sollte ich die Kartoffeln den schneiden?
Ist so ein "Hobler" zu dünn dafür?
Und soll ich die Kartoffeln erst schälen und dann Kochen oder andersrum? Und wie lange sollen die Kochen?
Entschuldigt mich für vielleicht so doofe Fragen aber ich bin eine frisch gebackene Hausfrau und zusätzlich muss der Salat beim ersten mal Klappen weil es für auf ein Geburtstag geht...
Vielen Dank im voraus
Lg
wie dick sollte ich die Kartoffeln den schneiden?
Ist so ein "Hobler" zu dünn dafür?
Und soll ich die Kartoffeln erst schälen und dann Kochen oder andersrum? Und wie lange sollen die Kochen?
Entschuldigt mich für vielleicht so doofe Fragen aber ich bin eine frisch gebackene Hausfrau und zusätzlich muss der Salat beim ersten mal Klappen weil es für auf ein Geburtstag geht...
Vielen Dank im voraus
Lg
Wilhelm007
sagt:
sagt: 04.05.2012 22:04
Prima, einfach und schmackhaft. Danke für das Rezept.
emjay05
sagt:
sagt: 27.05.2012 15:04
Ich habe diesen Salat gestern zum ersten mal gemacht weil ich keine lust auf die typischen Mayo Varianten habe. Er ist sehr gut angekommen und ich finde den Salat sehr lecker. Da wir heute nochmal Grill-Besuch bekommen habe ich eben spontan noch einen zubereitet da von gestern nicht mehr viel übrig war.
LG
LG
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es wundert mich, daß Du noch keinen Kommentar zu diesem Rezept bekommen hast.
Ich suchte für eine Feier einen nicht alltäglichen Kartoffelsalat, alle sollten staunen. Dein Salat war genau richtig. Er sah sehr appetitlich aus, und schmeckte hervorragend.
Meine Gäste waren begeistert und ich war stolz und glücklich.
Liebe Grüße
GeCr
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