Nudeln Bolognese - kinderleicht

DDR - Rezeptur, von allen Kindern geliebt!

Zutaten für Portionen

Zwiebel(n)
400 g Nudeln
400 g Hackfleisch, halb und halb
1 ½ EL Mehl
400 ml Wasser (aus der Leitung)
1 Tube/n Tomatenmark
3 Spritzer Tomatenketchup
  Salz
  Zucker
  Butter oder Öl

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken. Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.

Währenddessen das Hackfleisch in einem großen Topf in zerlassener Butter oder in Öl krümelig braten. Wenn das Hackfleisch gar ist, das Mehl darüber streuen und umrühren. Mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Tomatenmark, Tomatenketchup und Zwiebeln dazu geben, einige Minuten köcheln lassen und sorgfältig mit Salz und Zucker abschmecken.

Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Sauce heiß servieren!
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.09.08
Rezept-Statistiken: 13.382 (219)* gelesen
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400 (5)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Blasmuskant Kartoffelschäler


Mitglied seit 12.03.2008
11 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Blasmuskant Kartoffelschäler sagt:  
09.11.2008 22:51
Das habe ich früher immer gerne bei meiner Mutter gegessen!
Statt des Hackfleisches kann man auch in scheiben geschnittene Wiener Würstchen nehmen, schmeckt auch hervorragend...

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13tine Tellerwäscher sagt:  
08.07.2009 11:32
Anders kenne ich es auch nicht....schmeckt superlecker u kommt mindestens einmal die Woche auf den Tisch...Ich lass nur das Mehl u das Ketchup weg...alles andere bleibt...

sehr sehr lecker...

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