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| 750 g | Schweinefleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 4 m.-große | Paprikaschote(n), rote und gelbe |
| 5 EL | Fett (Pflanzencreme mit feinwürzigem Geschmack) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1/2 Liter | Fleischbrühe |
| Saucenbinder, dunkel | |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Es steht dort einfach "Paprikagulasch" und nicht original ungarisch oder so! Schaut doch mal in den "Gulasch International"-Thread!! Es gibt so viele Fleischschmorgerichte, die einfach lecker sind.Hilfreicher Kommentar:
Hallo, da ich "echte Ungarin" bin kann ich als Beilage selbstgemachte Nockerln (Spätzle)empfehlen .Tipp: Sauerrahm mit auf dem Tisch stellen! Am besten passt grüne Blattsalat dazu. Noch ein Tipp: ca 1/2 Stunde vorher bevor das Gulasch fertig ist, fürgt man noch Geviertelte Kartoffeln dazu,(alles aus einem Topf) dann hat man ein komplettes Hauptgericht, und man muss keine extra Beilage mehr machen. Nur noch Salat dazu.Hilfreicher Kommentar:
Wenn man viel mehr Tomatenmark nimmt und zumindest einen Teil der Paprikaschote von Anfang an mitschmurgelt, wird das Gulasch supersämig ganz ohne Saucenbinder! Ausserdem muss neben Pfeffer und Salz auf jeden Fall ganz viel Paprikapulver mit dazu - und ich schnibbel immer noch eine Pfefferschote schön klein mit rein!! Es schmeckt wirklich sehr gut!!!Eigenen Kommentar abgeben
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abillig1
04.06.2003 02:54 Uhr