Henglein
Rama Cremefine
| Gruschl - Schmarrn
Gruschl ist das, was fast nicht verwenbar ist, aber trotzdem aufgehoben wird, hier eine schmackhafte Resteverwertung
)
| 2 Scheibe/n | Brot (Schwarzbrot), getrocknet und zu Brösel verarbeitet |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Becher | Joghurt, natur |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 2 | Paprikaschote(n), geschnitten |
| 2 EL | Käse (Hartkäse), gerieben |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Brotbrösel, Eier und den Joghurt mischen, und 1 Std. quellen lassen, geriebenen Käse unterrühren, pfeffern und salzen.
Zwiebeln und Paprikaschoten in heißem Butterschmalz in einer Pfanne anbraten, das Bröselgemisch wie zu einem Pfannenkuchen darüber geben und die untere Seite leicht bräunen lassen. Wenden und mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.
Dazu passen verschiedene Salate
Zwiebeln und Paprikaschoten in heißem Butterschmalz in einer Pfanne anbraten, das Bröselgemisch wie zu einem Pfannenkuchen darüber geben und die untere Seite leicht bräunen lassen. Wenden und mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.
Dazu passen verschiedene Salate
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Kommentare anderer Nutzer
26.03.2009 19:37
Hallo Elanda, 1Becher Joghurt sind 150 g.
Semmelbrösel ist für den Rest in D Paniermehl
Bei uns Bayern gibt es schon einen kleinen Unterschied.
Semmelbröseln werden aus übrigen alten Semmeln gerieben, Paniermehl ist extra dafür hergestelltes Weißbrot, seeeehr fein gerieben.
Man konnte im Laden zwischen beiden Arten wählen.
Gruß Herta
Semmelbrösel ist für den Rest in D Paniermehl
Bei uns Bayern gibt es schon einen kleinen Unterschied.
Semmelbröseln werden aus übrigen alten Semmeln gerieben, Paniermehl ist extra dafür hergestelltes Weißbrot, seeeehr fein gerieben.
Man konnte im Laden zwischen beiden Arten wählen.
Gruß Herta
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wieviel ist bei euch der Becher Joghurt?
Brösel ist wie Paniermehl oder?
Glg elanda
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