hallo,
ich hab das rezept zwar noch nicht ausprobiert, werd´s aber vielleicht morgen machen, weil ich spitzpaprika übrig hab.
das mit dem entkernen ist aber ganz einfach. vorsichtig den kopf der paprika möglichst flach/ dünn abschneiden. mit einem schmalen, langen, scharfen messer rein gehen und innen an den wänden langfahren, so dass die inneren häute durchtrennt werden, dann fällt der ganze kernklupmen samt weißen häuten eigentlich schon raus oder du ziehst etwas. dann kannst du die paprika noch offen unter den wasserhahn halten und die restlichen kerne fließen direkt raus.

Hallo donnalice!
Bei rohen Paprikaschoten finde ich das auch völlig problemlos und mache es ähnlich, wie Du es beschreibst. ;-)
Aber hast Du das denn wirklich schonmal so bei gegrillten Paprikaschoten gemacht?
Ich jedenfalls finde das erheblich schwieriger, weil die Schoten ja sehr weich sind und zudem noch etwas glitschig. Die Schoten sollen ja auch nicht einreißen - sonst läuft ja dann der ganze Käse raus. Also einfach rausziehen geht höchstens sehr vorsichtig.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

ja da hast du natürlich recht. aber irgendwie klappt das bei mir trotzdem immer recht gut. beim köpfen hängt das meiste eigentlich schon dran. und wenn ich die schoten auf den kopf stelle, was zugegebenermaßen bei richtigen paprika besser klappt, läuft der rest meist einfach raus...

Sei froh, wenns bei Dir klappt. =)
Ich jedenfalls hab mir vorgenommen, beim nächsten Mal die Paprikaschoten ERST zu entkernen - und DANN zu grillen. Ich denke, für den Rezepterfolg macht das keinen Unterschied - aber es ist wesentlich besser händelbar.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

oh, na das wär mir wiederum zuviel matscherei, weil dann beim grillen der ganze saft aus den paprika läuft.
aber das kann ja jeder machen, wie´s im beliebt! :-)
auf jeden fall viel erfolg und guten appetit!