Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat
mit Remoulade
| 250 g | Nudeln (Gabelspaghetti) |
| 1 Dose | Thunfisch im eigenen Saft |
| 4 | Tomate(n) |
| 30 g | Rucola |
| 1 kl. Glas | Remoulade (Gourmet Remoulade, 200 g) |
| 150 ml | Milch (3,5 %) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Parmesan, evtl. |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Gabelspaghetti nach Anleitung im Salzwasser kochen und in eine Schüssel geben. Den Thunfisch abtropfen lassen, zerkleinern und dazugeben. Tomaten und Rucola ebenfalls zerkleinern und zu den Nudeln geben.
Die Remoulade mit der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Parmesan würzen. Wer keinen Parmesan mag, kann ihn auch weglassen. Dann die Remoulade mit den vorbereiteten Zutaten mischen.
Die Remoulade mit der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Parmesan würzen. Wer keinen Parmesan mag, kann ihn auch weglassen. Dann die Remoulade mit den vorbereiteten Zutaten mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
lkaps 
sagt:
sagt: 06.06.2009 15:02
Hilfreiche Antwort:
Hallo pestilenz,
danke für deine Kritik, schlechte Kritik ist ja auch eine Kritik. Das Rezept ist genau so im letzten Sommer auf einigen Grillparties sehr gut angekommen, es ist nicht von mir. Ich habe es aber selbst auch nachgekocht und uns hat es gut geschmeckt. Es war auch keine Wassersauce. Na ja, die Geschmäcker sind eben verschieden, muss ja auch so sein. Ich mache den Salat aber bald selbst auch noch einmal, um deine Kritik zu prüfen. Da ich eigentlich nicht schlecht koche, wundert es mich schon. Trotzdem, danke für deine ehrlichen Worte. Das macht auch nicht jeder.
Liebe Grüße
lkaps
danke für deine Kritik, schlechte Kritik ist ja auch eine Kritik. Das Rezept ist genau so im letzten Sommer auf einigen Grillparties sehr gut angekommen, es ist nicht von mir. Ich habe es aber selbst auch nachgekocht und uns hat es gut geschmeckt. Es war auch keine Wassersauce. Na ja, die Geschmäcker sind eben verschieden, muss ja auch so sein. Ich mache den Salat aber bald selbst auch noch einmal, um deine Kritik zu prüfen. Da ich eigentlich nicht schlecht koche, wundert es mich schon. Trotzdem, danke für deine ehrlichen Worte. Das macht auch nicht jeder.
Liebe Grüße
lkaps
1. Die Soße wird viel zu dünn bei 150ml Milch.
- Ich hab einfach nochmal Remoulade dazugegeben, und sehr viel Parmesan, weil das sonst wie Wasser ist.
2. Die Mengenangaben für die Nudeln sind falsch. Selbst bei der Orginal-Menge (Wassersoße) müssen es 500 g Nudel sein sonst, schwimmen die nur darin. Ist nicht lecker und sieht auch nicht lecker aus.
3. Das schmeckt fad! Da ist kein Pfiff drin, und mit den angegebenen Zutaten ist das schwer, fad, langweilig und hat einen unangenehmen Nachgeschmack.
Meine Rettet-den-Nudelsalat Version:
- Etwas Chilli
- 2-3 TL geriebener frischer Ingwer
- 4 kleingeschnittene Frühlingszwiebeln
- und etwa 1 TL Worchestersoße peppen das merklich auf.
- Wer mag auch noch 2-4 TL Rosenparika dazu.
- Saure Gürkchen schaden dem Ganzen auch nicht (ca 8 - 10 Stück, Cornichons) und eventuell sogar noch
- einer sehr dünn geschnittene halbe Zwiebeln. Jetzt noch
- eine kleine Handvoll grüne Pfefferkörner (eingelegte aus dem Glas) dazu,
und das ganz wird richtig erstklassig.
Aber das Orginalrezept ist nix, sorry.
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