Henglein
Rama Cremefine
| Leber paniert
| 500 g | Leber |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Fondor |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Bohnenkraut |
| 1 Prise | Oregano, gerebbelt |
| 4 EL | Öl, zum Backen |
Zubereitung
Leber schneiden, waschen und trocken tupfen. Eier mit Gewürzen verquirlen. Mehl hinzufügen und verrühren.
Es soll die Bierteig - Konsistenz haben.
Leberstücke in Teig tauchen und anschließend in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Kartoffelpüree servieren.
Es soll die Bierteig - Konsistenz haben.
Leberstücke in Teig tauchen und anschließend in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Kartoffelpüree servieren.
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Ich habe Heute dein Rezept gemacht.
Zum einen weil ich Leber mag und zweitens weil ich genauso gerne Paniertes Esse.
Du hast geschrieben - "Leber schneiden" - wie schneiden?
In Tranchen,Streifen,Scheiben oder Würfel?
Das wäre hilfreich gewesen.!!
Ich habe die Leber in Scheiben geschnitten,dann paniert und gebraten.
LG axel
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