Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Gurkensuppe
| 500 g | Joghurt 3,5 % Fett |
| 400 g | Gurke(n), ( entkernt) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 1 Bund | Dill, fein gehackt |
| 3 EL | Oliven, extra vergine |
| Salz und Pfeffer | |
| Mineralwasser, spritziges |
Zubereitung
Gurken entkernen und pürieren. Knoblauch schälen und pressen.
Joghurt mit Gurken, Knoblauch, gehackten Walnüssen, Öl, Pfeffer und Salz verrühren.
So viel stark gekühltes Mineralwasser hinzufügen, bis eine Konsistenz von einer dicken Suppe erreicht wird.
Zum Schluss gehackten Dill hinzufügen und 4 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
Joghurt mit Gurken, Knoblauch, gehackten Walnüssen, Öl, Pfeffer und Salz verrühren.
So viel stark gekühltes Mineralwasser hinzufügen, bis eine Konsistenz von einer dicken Suppe erreicht wird.
Zum Schluss gehackten Dill hinzufügen und 4 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
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