Dressing für alle Blattsalate
| 3 EL | Balsamico, weißer |
| 4 EL | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 6 EL | Öl (Rapsöl) |
| 2 EL | Natur-Joghurt |
| 2 EL | Kräuter, gemischte, frische |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Gemüsebrühe bzw. Fleischbrühe mit dem Balsamico vermischen. Dann Senf, Joghurt und Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Borretsch) zugeben und vermengen. Das Ganze mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss nach und nach und unter ständigem Rühren das Rapsöl hinzu geben.
Schmeckt zu allen Blattsalaten.
Schmeckt zu allen Blattsalaten.
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