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Brokkoli - Dip

200 g	Brokkoli
250 g	Dickmilch
3 TL	Zitronensaft
2 TL	Öl, (Haselnussöl oder ein anderes Nussöl)
100 g	Schlagsahne
1 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
1 TL	Muskat

Zubereitung

Brokkoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen.
Brokkoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen, Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.09.08
Rezept-Statistiken:	3.033 (84)* gelesen 5 (0)* gespeichert 46 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat