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Brokkoli - Dip
Zutaten
| 200 g | Brokkoli |
| 250 g | Dickmilch |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 2 TL | Öl, (Haselnussöl oder ein anderes Nussöl) |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen.
Brokkoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen, Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Brokkoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen, Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
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