Topinambur Obstsalat

Zutaten für Portionen

2 Knolle/n Topinambur
1  Banane(n)
1  Apfel
1 EL Zitronensaft
3  Aprikose(n)
3 EL Ananas, in Stückchen
2 EL Rahm oder Naturjoghurt
1 TL Honig, Getreideknusperflocken

Zubereitung

Frische Knollen waschen, bürsten (nicht schälen) und mit geschältem Apfel fein raspeln. Zitronensaft, zerkleinerte Aprikosen, Banane und Ananasstückchen sowie Rahm dazugeben, mit Sanddorn oder Honig süßen und mit Getreideknusperflocken bestreuen und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.03.03
Rezept-Statistiken: 36.196 (247)* gelesen
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Verfasser:

Schote Tellerwäscher


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