Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Camembert mit pikanter Soße
)
| 4 | Camembert, 60 % Fett |
| 2 Becher | saure Sahne |
| ½ Glas | Mayonnaise, je nach Bedarf |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 7 | Gewürzgurke(n) |
| etwas | Dressing, fertiges aus der Flasche (Joghurtdressing) |
| etwas | Milch |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 1 Handvoll | Semmelbrösel |
| Öl |
Zubereitung
Den Camembert paniere ich 2 mal mit Ei und Semmelbrösel, damit er nicht ausläuft. Danach brate ich ihne in Öl schön goldbraun.
Für die Soße werden die Zwiebeln und die Gurken ziemlich klein gehackt. Die Saure Sahne verrühre ich mit der Mayonnaise, etwas Milch und Joghurtdressing und den Zwiebeln und Gurken. Die Soße wird dann über den gebratenen Camembert gegossen.
Dazu passen Pommes Frites, Kroketten oder Kartoffelspalten.
Für die Soße werden die Zwiebeln und die Gurken ziemlich klein gehackt. Die Saure Sahne verrühre ich mit der Mayonnaise, etwas Milch und Joghurtdressing und den Zwiebeln und Gurken. Die Soße wird dann über den gebratenen Camembert gegossen.
Dazu passen Pommes Frites, Kroketten oder Kartoffelspalten.
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an diesem Rezept gefällt uns besonders die Sauce, sie passt geschmacklich einfach zu allem - zum Camembert, zu den Pommes und zum Salat! Sehr lecker! Die Zubereitung des Camembert ist ja die klassische Form, wie sie allgemein üblich ist, aber die Sauce ist neu - mal nicht die übliche Preiselbeer-Sauce dazu. Das machen wir bald wieder mal.
Danke für das Rezept!
LG kastl
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