Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Ananassalat
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Ananas, frische (küchenfertig gewogen, ersatzweise aus der Dose) |
| 100 ml | Orangensaft |
| 100 ml | süße Sahne |
| 50 ml | saure Sahne |
| 100 ml | Mayonnaise |
| 1 Msp. | Ingwerpulver |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz | |
| 1 Msp. | Kardamom, gemahlener |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel, gemahlener |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in hauchdünne Streifen schneiden. Das Ananasfruchtfleisch in möglichst gleich große Stückchen schneiden.
Orangensaft, Sahne, Mayonnaise und saure Sahne glatt rühren. Salz und die Gewürze zugeben. Die Sauce mit den Zwiebeln und den Ananasstückchen in einer großen Schüssel vermengen. Den Salat nochmals nach Bedarf abschmecken und bis zum Verzehr ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp: Variieren kann man dieses Rezept auch mit Knoblauch, Bananen, Pfirsichstückchen oder Mandel- bzw. geröstete Nüsse.
Orangensaft, Sahne, Mayonnaise und saure Sahne glatt rühren. Salz und die Gewürze zugeben. Die Sauce mit den Zwiebeln und den Ananasstückchen in einer großen Schüssel vermengen. Den Salat nochmals nach Bedarf abschmecken und bis zum Verzehr ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp: Variieren kann man dieses Rezept auch mit Knoblauch, Bananen, Pfirsichstückchen oder Mandel- bzw. geröstete Nüsse.
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