Henglein
Rama Cremefine
| Kürbismarmelade
)
| 1 kg | Kürbisfleisch |
| ¾ TL | Zimt, gemahlen |
| ½ TL | Ingwer, fein gehackter |
| ¼ TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 Msp. | Muskat, gerieben |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Das pürierte Kürbisfleisch mit wenig Wasser in einem Topf etwa 10 Minuten dünsten. Danach die Gewürze unterrühren. Den Zucker einstreuen und unter ständigen Rühren aufkochen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann in Gläser füllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Bianca83 
sagt:
sagt: 29.10.2007 08:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe sie am Samstag gekocht und am SOnntag haben wir sie zum Frühstück gegessen und mein Mann und ich waren beide begeistert. Sehr lecker.
Da ich kein Muskatnuss da hatte, habe ich ne MSP Kardamom genommen und sie schmeckt wirklich gut und geht ruckzuck.
Da ich kein Muskatnuss da hatte, habe ich ne MSP Kardamom genommen und sie schmeckt wirklich gut und geht ruckzuck.
Kesku 
sagt:
sagt: 01.11.2007 20:29
Hab gerade dieses Rezept etwas abgewandelt gekocht: hab etwas mehr Kürbis als im Rezept angegeben und noch zwei Boskop-Äpfel genommen, sodass ich auf ungefähr 1.5 kg kam, hab dann noch klein geschnittene Schale von einer Zitrone dazugetan und das ganze einmal kurz aufgekockt. Wegen Unistress und Erkältung blieb das ganze dann erstmal zwei Tage im Kühlschrank stehen.
Heute hab ich dann ca. die Hälfte der Masse püriert (ich mag stückige Marmelade), alles aufgekockt, wie beschrieben gewürzt (hab allerdings Muskat vergessen) und abgefüllt.
Ist echt super lecker geworden. Freu mich schon morgen aufs Frühstück!
LG Kesku
Heute hab ich dann ca. die Hälfte der Masse püriert (ich mag stückige Marmelade), alles aufgekockt, wie beschrieben gewürzt (hab allerdings Muskat vergessen) und abgefüllt.
Ist echt super lecker geworden. Freu mich schon morgen aufs Frühstück!
LG Kesku
sinatra 
sagt:
sagt: 06.11.2007 12:35
Hallo,
freut mich, dass das Rezept auch anderen schmeckt. Das mit den Äpfeln finde ich eine gute Idee, da ich noch Kürbisse habe, werde ich es auch mal damit ausprobieren.
LG sinatra
freut mich, dass das Rezept auch anderen schmeckt. Das mit den Äpfeln finde ich eine gute Idee, da ich noch Kürbisse habe, werde ich es auch mal damit ausprobieren.
LG sinatra
30.09.2008 18:42
Hallo schöne Kürbiszeit
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist wunderbar ! ! ! Bloß mit der Zubereitungszeit habe ich ein kleines Problem. Dabei ist schälen und zerlegen vom Kürbis noch nicht eingerechnet. Aber ansonsten " super "
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist wunderbar ! ! ! Bloß mit der Zubereitungszeit habe ich ein kleines Problem. Dabei ist schälen und zerlegen vom Kürbis noch nicht eingerechnet. Aber ansonsten " super "
pasiflora 
sagt:
sagt: 29.10.2008 23:35
Hallo!
Leider konnte mich das Rezept geschmacklich nicht so ueberzeugen, ich finde, es sind zu viele Gewuerze drin, auch optisch war die Marmelade nicht der Hit, aber da war ich wohl selber Schuld, weil ich braunen Zucker genommen habe...
LG aus Peru
Pasi
Leider konnte mich das Rezept geschmacklich nicht so ueberzeugen, ich finde, es sind zu viele Gewuerze drin, auch optisch war die Marmelade nicht der Hit, aber da war ich wohl selber Schuld, weil ich braunen Zucker genommen habe...
LG aus Peru
Pasi
momxxl
sagt:
sagt: 04.10.2010 10:32
Hallo erstmal, dieses super Kürbisrezept habe ich mit meinem Sohn (7Jahre) zusammen gekocht und es war wirklich kinderleicht und sowas von superlecker!
tschisette 
sagt:
sagt: 23.11.2010 19:31
Sehr weihnachtlich, aber lecker!
Also wird sie erst zum Adventsfrühstück verwendet, und natürlich auch verschenkt.
Ich habe auch für dieses Rezept Hokkaido dazugenommen, also genauer gesagt 2/3 Butternuss und 1/3 Hokkaido, das ergab eine schöne orange Farbe.
Danke
lg tschisette
Also wird sie erst zum Adventsfrühstück verwendet, und natürlich auch verschenkt.
Ich habe auch für dieses Rezept Hokkaido dazugenommen, also genauer gesagt 2/3 Butternuss und 1/3 Hokkaido, das ergab eine schöne orange Farbe.
Danke
lg tschisette
sterzi1
sagt:
sagt: 25.11.2010 07:58
Hallo Sinatra,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert und bin so begeistert von Geschmack und Konsestenz das ich diese Woche noch ein paar Gläser mehr machen werde.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Lieben Gruss
Sterzi
ich habe gestern das Rezept ausprobiert und bin so begeistert von Geschmack und Konsestenz das ich diese Woche noch ein paar Gläser mehr machen werde.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Lieben Gruss
Sterzi
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