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Jägerschnitzel a la Tobias
Kindergericht, lecker
Zutaten
| 1 große | Wurst, (Jagd- oder Schinkenwurst) |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Jagd- oder Schinkenwurst pellen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Ich kaufe immer die Wurst die 1 kg Gewicht hat und bekomme ca. 20 Scheiben daraus.
Die Eier aufschlagen und auf einen Teller geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Hier kann man auch ein Schnitzelgewürz nehmen. Paniermehl ebenfalls auf einen Teller geben.
Die Scheiben im Ei wenden und dann im Paniermehl, so dass sie rundherum eine schöne Kruste entwickeln können.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Wurstscheiben darin kross braten.
Dazu reicht man Kartoffelbrei mit einer Jägersoße und Biancas Buttergemüse.
Wenn Jägerschnitzel übrig bleiben, kann ich diese Portionsweise einfrieren und so schnell aufbraten. Kann auch ungebraten gefrostet werden.
Die Eier aufschlagen und auf einen Teller geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Hier kann man auch ein Schnitzelgewürz nehmen. Paniermehl ebenfalls auf einen Teller geben.
Die Scheiben im Ei wenden und dann im Paniermehl, so dass sie rundherum eine schöne Kruste entwickeln können.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Wurstscheiben darin kross braten.
Dazu reicht man Kartoffelbrei mit einer Jägersoße und Biancas Buttergemüse.
Wenn Jägerschnitzel übrig bleiben, kann ich diese Portionsweise einfrieren und so schnell aufbraten. Kann auch ungebraten gefrostet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
So mach ich meine Jägerschnitzel auch immer und die sind verdammt lecker ;o)))
Wir essen die immer zu Nudeln und Tomatensosse oder Kartoffeln und Blumenkohl.
Ist nen super Rezept für Kinder.
MfG Yvonne
Wir essen die immer zu Nudeln und Tomatensosse oder Kartoffeln und Blumenkohl.
Ist nen super Rezept für Kinder.
MfG Yvonne
Das wird meinen Sohn freuen, das Jägerschnitzel in anderen Familien auch auf den Tisch kommen.
Ich habe sie als Kind auch schon geliebt und jetzt ist es so das mein Sohn schon mithilft wenn es welche gibt. Da er ein relativ schlechter Esser ist friere ich immer gleich welche Portionsweise ein und wenn er mal gar nicht so Appetit hat, dann kommen Jägerschnitzel in die Pfanne und er isst.
Mit Nudeln und Tomatensoße kannte ich sie nicht, das werden wir mal probieren.
Ich habe sie als Kind auch schon geliebt und jetzt ist es so das mein Sohn schon mithilft wenn es welche gibt. Da er ein relativ schlechter Esser ist friere ich immer gleich welche Portionsweise ein und wenn er mal gar nicht so Appetit hat, dann kommen Jägerschnitzel in die Pfanne und er isst.
Mit Nudeln und Tomatensoße kannte ich sie nicht, das werden wir mal probieren.
Lecker, lecker....das Rezept ist seine volle 5* wert.
Kenne es noch von früher aus Kinder/Schultagen *grins. Mein Sohn (heute 18) ist sie genauso gern.
Mache es auch heute noch sehr oft =)).
Wir machen es auch genau wie flyingduck, mit Nudeln & Tomatensauce, mhhhhhhhh *lecker.
lg. manuela
Kenne es noch von früher aus Kinder/Schultagen *grins. Mein Sohn (heute 18) ist sie genauso gern.
Mache es auch heute noch sehr oft =)).
Wir machen es auch genau wie flyingduck, mit Nudeln & Tomatensauce, mhhhhhhhh *lecker.
lg. manuela
Huhu,
die Variante kenn ich gar nicht. Hört sich lecker an.
Jägersauce - meinst du die aus dem Glas??
LG Iris
die Variante kenn ich gar nicht. Hört sich lecker an.
Jägersauce - meinst du die aus dem Glas??
LG Iris
Hallo Iris,
das hört sich sicher nicht nur so an, es ist auch lecker und Kinder lieben es. Jägersoße im Glas kenn ich gar nicht, ich kauf immer die zum Anrühren von Kno**.
LG Bianca
das hört sich sicher nicht nur so an, es ist auch lecker und Kinder lieben es. Jägersoße im Glas kenn ich gar nicht, ich kauf immer die zum Anrühren von Kno**.
LG Bianca
Das kenne ich auch noch aus meiner Kindheit, allerdings gabs bei uns immer normale Fleischwurst. Habs letztens auch mal wieder gemacht. Mein Mann kannte es nicht, ist aber total begeistert.
LG Sandra
LG Sandra
Huhu Sandra,
das liegt vielleicht daran das Fleischwurst woanders auch Schinkenwurst heisst. Hier heißt Fleischwurst immer Schinkenwurst und da wo ich eigentlich her komme ist Schinkenwurst was ganz Anderes. ;-)
lG Iris
das liegt vielleicht daran das Fleischwurst woanders auch Schinkenwurst heisst. Hier heißt Fleischwurst immer Schinkenwurst und da wo ich eigentlich her komme ist Schinkenwurst was ganz Anderes. ;-)
lG Iris
Gutes Rezept einfach und gut was so man noch weiter dazu sagen!
Mfg Leckerschmecker2008
Mfg Leckerschmecker2008
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache immer eine einfache Soße dazu, indem ich nach dem Braten eine Zwiebel im Bratenfett andünste, Wasser aufgieße, mit Mehl andicke, Pfeffer, Salz und Chili dazu, ein Jägerschnitzel klein schneiden und die Soße dann einige Minuten köcheln lasse.Kartoffelpüree und Rohkost dazu - eines meiner Lieblingsessen!
Alternative Beilage: Warmes Jägerschnitzel auf ein Brötchen, Ketchup und grüne Gurke dazu. Oder am nächsten Tag kalt mit Senf auf's Brot.
So kenne ich das Jägerschnitzel auch aus meiner Kindheit. Verdammt lecker und meine Kinder lieben es mittlerweile auch!
LG, moppel2610
LG, moppel2610
So mach ich auch immer Jägerschnitzel - ist wohl eher ein Ostprodukt, denn mein Mann kennt unter Jägerschnitzel was ganz anderes - aber ich finde es klasse, dass auch andere sie so kennen und an Ihre Kinder so weiter geben ;-)!
Werde ich die Tage auch mal wieder machen ;-)!!!!!!
LG Nicole
Werde ich die Tage auch mal wieder machen ;-)!!!!!!
LG Nicole
Ich kenne Jägerschnitzel auch nur als echtes Schnitzel in Pilzsoße.
Allerdings gab es auch bei uns früher oft panierte Wurst. Wie meine Mutter später zugab lag es wohl am knappen Haushaltsgeld. Wurst ist nunmal preiswerter als Schnitzel...
Allerdings gab es auch bei uns früher oft panierte Wurst. Wie meine Mutter später zugab lag es wohl am knappen Haushaltsgeld. Wurst ist nunmal preiswerter als Schnitzel...
Vielen Dank für dieses schnelle Rezept :O)
Meine Kinder lieben es *hihi*
Erinnert mich etwas an Leberkäs , nur halt paniert :)
Bewertung kommt jetzt und ein Foto hab ich auch hochgeladen
Liebe Grüsse Andrea
Meine Kinder lieben es *hihi*
Erinnert mich etwas an Leberkäs , nur halt paniert :)
Bewertung kommt jetzt und ein Foto hab ich auch hochgeladen
Liebe Grüsse Andrea
Hallo,
ich mag die DDR-Variante vom Jägerschnitzel inzwischen auch gern. Obwohl ich vor ein paar Jahren sehr enttäuscht war, als ich im Restaurant auf Rügen feststellen musste, dass es sich dabei um kein echtes Schnitzel handelt.
Tomatensauce kann ich mir dazu gar nicht vorstellen. Für mich gehört dazu braune Sauce, mit oder ohne Pilze. Und KaPü ist ein Muss.
Gruß -meerjungfrau-
ich mag die DDR-Variante vom Jägerschnitzel inzwischen auch gern. Obwohl ich vor ein paar Jahren sehr enttäuscht war, als ich im Restaurant auf Rügen feststellen musste, dass es sich dabei um kein echtes Schnitzel handelt.
Tomatensauce kann ich mir dazu gar nicht vorstellen. Für mich gehört dazu braune Sauce, mit oder ohne Pilze. Und KaPü ist ein Muss.
Gruß -meerjungfrau-
Habe noch was vergessen: ich wende die Scheiben vor dem Ei in Mehl. Wie bei Allem, was paniert wird.
Hab´s ausprobiert. Superlecker. Einfach und schnell. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich, als geborener Ossi, die kaum normales Fleisch zu kaufen bekommen haben, kannte das Rezept natürlich... Allerdings ist das in den letzten 20 Jahren in Vergessenheit geraten...
Als ich es hier gesehen habe, habe ich es gleich mal wieder zu ´nem schönen hausgemachten Kartoffelsalat serviert... Mein Mann, ein Wessi, der das nicht kannte, war begeistert...
Als ich es hier gesehen habe, habe ich es gleich mal wieder zu ´nem schönen hausgemachten Kartoffelsalat serviert... Mein Mann, ein Wessi, der das nicht kannte, war begeistert...
Das Rezept erinnert mich sehr an meine Kindheit und auch unsere Kinder waren total begeistert. Hatte dieses "Jägerschnitzel" schon fast vergessen. Vielen Dank
Super Lecker,einfach und schnell
ich (wessi) bin eher durch zufall auf das rezept gestossen, weil ich im rahmen einer resteverwertung irgendwie ne grosse jagdwurst unterbringen musste, weil die weg musste. hatte mich gedanklich schon vor einer bauernpfanne sitzen sehn (kartoffeln vom vortag und eier waren auch noch im haus), auf die ich aber eigentlich so gar keine lust hatte....
bin echt froh, dass ich das rezept gefunden hab, weils ne echte alternative zu nem "richtigen" schnitzel ist. aus den kartoffeln schnell einen kartoffelsalat gezaubert, et voilá: schnitzel mit kartoffelsalat und zwar besser, als an so mancher autobahnraststättte ;)
wirds wieder geben
bin echt froh, dass ich das rezept gefunden hab, weils ne echte alternative zu nem "richtigen" schnitzel ist. aus den kartoffeln schnell einen kartoffelsalat gezaubert, et voilá: schnitzel mit kartoffelsalat und zwar besser, als an so mancher autobahnraststättte ;)
wirds wieder geben
Mhhh....
Das kenn ich noch aus dem Kindergarten, da gab es das immer mit Nudeln und Tomatensoße :)
Ich persönlich esse es aber am liebsten auf ein Brötchen Senf und ein Salatblatt drauf ;)
LG
Das kenn ich noch aus dem Kindergarten, da gab es das immer mit Nudeln und Tomatensoße :)
Ich persönlich esse es aber am liebsten auf ein Brötchen Senf und ein Salatblatt drauf ;)
LG
Da haben wir es wieder. Ich kenne diese Jägerschnitzel auch mit Nudeln und Tomatensoße aus Kindheitstagen .. bis jetzt habe ich die Wurst für die Tomatensoße immer klein geschnitten, aber demnächst werde ich wohl mal wieder die Jägerschnitzel dazu reichen :).
LG Flummi
LG Flummi
Ich kannte dieses Rezept nicht und hab es probiert. Schnell und einfach genial. Danke :)
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flyingduck
25.09.2008 20:57 Uhr