Tiefkühlfilet antauen lassen, den Fisch mit Zitronensaft säuern und 5-10 Minuten ziehen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden und in Öl auf beiden Seiten schön goldbraun braten.

Bananen, geschälte Äpfel und Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Äpfel anbraten, dann Bananen und Pfirsiche dazu geben und kurz mitbraten. Die Früchten sollten ganz bleiben, nicht zu lange braten, damit sie nicht zerfallen. Mit Curry würzen.

Dazu passt am besten Reis.