Henglein
Rama Cremefine
| Geschmorte Zwiebeln
vegetarisch, zum Büffet, gut vorzubereiten
)
| 1 ½ kg | Zwiebel(n), kleine braune |
| 6 EL | Olivenöl |
| 3 Stück | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 500 g | Tomate(n), gewürfelt (Packung) |
| ¼ Liter | Weißwein, trocken |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln mit kochendem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen, abgießen und die Schale abziehen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Das Öl in einer Auflaufform erhitzen, die Zwiebeln hineingeben und in dem Öl wenden.
Lorbeerblätter, Thymian, Tomaten und Wein dazugeben. Die Zwiebeln sollen knapp bedeckt sein.
Mit Salz und Pfeffer (frisch gemahlen) bestreuen.
1 1/2 Stunden offen im Backofen schmoren. Die Zwiebeln von Zeit zu Zeit bewegen.
Tipp:
Die Zwiebeln können schon 1 oder 2 Tage vorher geschmort werden, denn gut durchgezogen schmecken sie noch besser.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Das Öl in einer Auflaufform erhitzen, die Zwiebeln hineingeben und in dem Öl wenden.
Lorbeerblätter, Thymian, Tomaten und Wein dazugeben. Die Zwiebeln sollen knapp bedeckt sein.
Mit Salz und Pfeffer (frisch gemahlen) bestreuen.
1 1/2 Stunden offen im Backofen schmoren. Die Zwiebeln von Zeit zu Zeit bewegen.
Tipp:
Die Zwiebeln können schon 1 oder 2 Tage vorher geschmort werden, denn gut durchgezogen schmecken sie noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
08.12.2009 21:31
Hallo Eichkatzerl,
die Zwiebeln schmecken gut zu Gegrilltem oder Schweinebraten ohne Sauce (Salzbraten). Auch als Bestandteil eines mediterranen Buffets zu empfehlen. Die Zwiebeln schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Im Sommer als leichte Mahlzeit mit Weissbrot auch sehr lecker.
LG
Ragazza
die Zwiebeln schmecken gut zu Gegrilltem oder Schweinebraten ohne Sauce (Salzbraten). Auch als Bestandteil eines mediterranen Buffets zu empfehlen. Die Zwiebeln schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Im Sommer als leichte Mahlzeit mit Weissbrot auch sehr lecker.
LG
Ragazza
silvia5968 
sagt:
sagt: 09.09.2010 12:38
Wirklich klasse! Bei uns gab es die Zwiebeln zur Grillwurst.
LG Silvia
LG Silvia
rosenmarilis 
sagt:
sagt: 22.02.2011 22:35
Hallo Ragazza311,
die Zwiebeln haben uns sehr gut geschmeckt.
Wir haben sie zuerst zu Hähnchenschnitzeln und dann zu Frikadellen gegessen, aufgewärmt nach zwei Tagen. War leicht zuzubereiten und nicht mit Zutaten überfrachtet - so koche ich gern!
LG rosenmarilis
die Zwiebeln haben uns sehr gut geschmeckt.
Wir haben sie zuerst zu Hähnchenschnitzeln und dann zu Frikadellen gegessen, aufgewärmt nach zwei Tagen. War leicht zuzubereiten und nicht mit Zutaten überfrachtet - so koche ich gern!
LG rosenmarilis
ellagi 
sagt:
sagt: 27.10.2011 17:23
Also das Rezezt ist wirklich einfach und am nächsten Tag schmecken die Zwiebeln noch besser.
Danke für das Rezept
Gruß ellagi
Danke für das Rezept
Gruß ellagi
Erdberrin 
sagt:
sagt: 18.02.2012 05:31
Ich hab sie letztens Für mich alleine gemacht 1. Tag jam jam Steak und die Zwiebeln. 2. Tag Zwiebeln und Baguette jam jam. 3.Tag die Soße mit Spaghetti jamjamjam. Jch habe noch etwas Zucker drangemacht ich finde das es das ganze abrundet. Super einfach, einfach, lecker und günstig
Gruß Erdbeerin
Gruß Erdbeerin
onlykat
sagt:
sagt: 18.03.2012 20:07
Hallo Ragazza311,
ich habe die Zwiebeln heute gekocht. Sie haben uns sehr gut geschmeckt! Und das sogar, obwohl ich sie ohne Wein gegart habe (hatte keinen) und sie weder mit heißem Wasser übergossen, noch vorher in heißem Öl gewendet habe. So ist das Rezept also noch einfacher!
Lg Katrin
ich habe die Zwiebeln heute gekocht. Sie haben uns sehr gut geschmeckt! Und das sogar, obwohl ich sie ohne Wein gegart habe (hatte keinen) und sie weder mit heißem Wasser übergossen, noch vorher in heißem Öl gewendet habe. So ist das Rezept also noch einfacher!
Lg Katrin
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Was esst ihr dazu? Was passt gut?
Liebe Grüße vom
Eichkatzerl
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