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Sauerkraut
mit Äpfeln verfeinert
Zutaten
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1 Blatt | Lorbeerblatt |
| 1/2 Würfel | Brühe |
| 1 | Äpfel |
| Kümmel | |
| etwas | Zucker |
| etwas | Wasser |
| 4 Scheibe/n | Schweinebauch, geräuchert |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Sauerkraut in einem Sieb etwas waschen. Das nimmt die übermäßige Säure raus.
Das Kraut mit den Gewürzen in einen Schnellkochtopf geben.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Etwas Wasser aufgießen, damit das Kraut nicht anbrennt.
Die Bauchscheiben mit in den Topf geben. Das gibt einen guten Geschmack.
Alles ca. 15 min kochen.
Den Bauch essen wir gern zum Kraut dazu. Dazu gibts dann noch Bratwürstln und Pellkartoffeln.
Als kleiner Tipp:
Das Sauerkraut schmeckt besser, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
Das Kraut mit den Gewürzen in einen Schnellkochtopf geben.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Etwas Wasser aufgießen, damit das Kraut nicht anbrennt.
Die Bauchscheiben mit in den Topf geben. Das gibt einen guten Geschmack.
Alles ca. 15 min kochen.
Den Bauch essen wir gern zum Kraut dazu. Dazu gibts dann noch Bratwürstln und Pellkartoffeln.
Als kleiner Tipp:
Das Sauerkraut schmeckt besser, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
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Kommentare anderer Nutzer
wie bei Muttern...
Wollte eigentlich 4 Sterne geben, nun stehen da 3. Komisch. Also denk dir einfach einen dazu.
Is ja so einfach eigentlich, aber doch immer wieder schön, wenn man mal kurz nachschauen kann.
Wollte eigentlich 4 Sterne geben, nun stehen da 3. Komisch. Also denk dir einfach einen dazu.
Is ja so einfach eigentlich, aber doch immer wieder schön, wenn man mal kurz nachschauen kann.
Hallo,
es war ein supüer Rezept mit den Äpfel, fruchtig und doch herzhaft. Perfekt eben. Nciht im Schnellkochtopf gemacht, sonder gestern in Ruhe und wie empfohlen aufgewärmt heute.
Danke für ds leckere Rezept, Fotos sind unterwegs.
LG
Birgit
es war ein supüer Rezept mit den Äpfel, fruchtig und doch herzhaft. Perfekt eben. Nciht im Schnellkochtopf gemacht, sonder gestern in Ruhe und wie empfohlen aufgewärmt heute.
Danke für ds leckere Rezept, Fotos sind unterwegs.
LG
Birgit
Danke Birgit für die schöne Bewertung! Bin schon gespannt auf die Fotos:-)
Freut mich, dass das Kraut bei euch auch so gut ankommt. Ich werd diese Woche auch wieder eins machen. Jetzt fängt die Krautzeit ja auch wieder an...
LG
happycook75
Freut mich, dass das Kraut bei euch auch so gut ankommt. Ich werd diese Woche auch wieder eins machen. Jetzt fängt die Krautzeit ja auch wieder an...
LG
happycook75
wird das Fleisch in 15min.weich
Ich hatte bis jetzt noch keine Schwierigkeiten. Natürlich hängt das auch von der Größe des Fleischstückes ab. Aber im Schnellkochtopf geht das ja schon fix.
Hallo happycook75,
ein sehr leckeres Sauerkraut, auch wenn ich es ohne Bauch kochen musste. ;-)
Ich gebe sonst immer die Schwarte vom Speck mit hinein, falls vorhanden.
Wenn nicht, dann muss etwas Schweineschmalz mit hinein.
Viele Grüße,
s-fuechsle
ein sehr leckeres Sauerkraut, auch wenn ich es ohne Bauch kochen musste. ;-)
Ich gebe sonst immer die Schwarte vom Speck mit hinein, falls vorhanden.
Wenn nicht, dann muss etwas Schweineschmalz mit hinein.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Hallo,
richtig klassisches Sauerkraut-Rezept. Perfekt.
Ciao
Fiammi
richtig klassisches Sauerkraut-Rezept. Perfekt.
Ciao
Fiammi
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plautze1
16.10.2008 13:13 Uhr