Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut
mit Äpfeln verfeinert
)
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1 Blatt | Lorbeerblatt |
| ½ Würfel | Brühe |
| 1 | Äpfel |
| Kümmel | |
| etwas | Zucker |
| etwas | Wasser |
| 4 Scheibe/n | Schweinebauch, geräuchert |
Zubereitung
Das Sauerkraut in einem Sieb etwas waschen. Das nimmt die übermäßige Säure raus.
Das Kraut mit den Gewürzen in einen Schnellkochtopf geben.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Etwas Wasser aufgießen, damit das Kraut nicht anbrennt.
Die Bauchscheiben mit in den Topf geben. Das gibt einen guten Geschmack.
Alles ca. 15 min kochen.
Den Bauch essen wir gern zum Kraut dazu. Dazu gibts dann noch Bratwürstln und Pellkartoffeln.
Als kleiner Tipp:
Das Sauerkraut schmeckt besser, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
Das Kraut mit den Gewürzen in einen Schnellkochtopf geben.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Etwas Wasser aufgießen, damit das Kraut nicht anbrennt.
Die Bauchscheiben mit in den Topf geben. Das gibt einen guten Geschmack.
Alles ca. 15 min kochen.
Den Bauch essen wir gern zum Kraut dazu. Dazu gibts dann noch Bratwürstln und Pellkartoffeln.
Als kleiner Tipp:
Das Sauerkraut schmeckt besser, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19.09.2010 17:58
Hallo,
es war ein supüer Rezept mit den Äpfel, fruchtig und doch herzhaft. Perfekt eben. Nciht im Schnellkochtopf gemacht, sonder gestern in Ruhe und wie empfohlen aufgewärmt heute.
Danke für ds leckere Rezept, Fotos sind unterwegs.
LG
Birgit
es war ein supüer Rezept mit den Äpfel, fruchtig und doch herzhaft. Perfekt eben. Nciht im Schnellkochtopf gemacht, sonder gestern in Ruhe und wie empfohlen aufgewärmt heute.
Danke für ds leckere Rezept, Fotos sind unterwegs.
LG
Birgit
19.09.2010 19:08
mitrau 
sagt:
sagt: 05.12.2010 13:05
wird das Fleisch in 15min.weich
05.12.2010 15:29
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 05.03.2012 22:10
Hallo happycook75,
ein sehr leckeres Sauerkraut, auch wenn ich es ohne Bauch kochen musste. ;-)
Ich gebe sonst immer die Schwarte vom Speck mit hinein, falls vorhanden.
Wenn nicht, dann muss etwas Schweineschmalz mit hinein.
Viele Grüße,
s-fuechsle
ein sehr leckeres Sauerkraut, auch wenn ich es ohne Bauch kochen musste. ;-)
Ich gebe sonst immer die Schwarte vom Speck mit hinein, falls vorhanden.
Wenn nicht, dann muss etwas Schweineschmalz mit hinein.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilagen
- lecker
- bereits gedruckt
- Ausprobiert
- Schweinefleischgerichte
- Gemüse
- Gemüse und co.
- gemüse
- Gemüse
- Oktoberfest
Weitere Rezeptsammlungen
Wollte eigentlich 4 Sterne geben, nun stehen da 3. Komisch. Also denk dir einfach einen dazu.
Is ja so einfach eigentlich, aber doch immer wieder schön, wenn man mal kurz nachschauen kann.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten