Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleisch mit Spargel, Salzkartoffeln und Meerrettich
| 500 g | Rindfleisch |
| 250 g | Spargel, weißer |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Glas | Meerrettich, milder |
| 1 Bund | Suppengemüse, geputztes |
| etwas | Saucenpulver |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Das Fleisch mit in einem Topf mit genügend Wasser, Suppengemüse, Salz und Pfeffer ca. 1 bis 1,5 Std. weich kochen.
Die Kartoffeln schälen und ca. 30 Min. vor Ende der Garzeit kochen.
Den Spargel schälen und ca. 20 Min. von Ende der Garzeit weich kochen.
Zwei Esslöffel Meerrettich mit etwas Wasser aufkochen. Das Saucenpulver nach Packungsanweisung zubereiten.
Das fertig gekochte Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf zwei Tellern anrichten. Die Kartoffeln und den Spargel ebenfalls auf den Tellern anrichten. Zum Schluss noch die Sauce und etwas Preiselbeeren auf das Fleisch geben. Über die Kartoffeln etwas vom Meerrettich geben und servieren.
Die Kartoffeln schälen und ca. 30 Min. vor Ende der Garzeit kochen.
Den Spargel schälen und ca. 20 Min. von Ende der Garzeit weich kochen.
Zwei Esslöffel Meerrettich mit etwas Wasser aufkochen. Das Saucenpulver nach Packungsanweisung zubereiten.
Das fertig gekochte Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf zwei Tellern anrichten. Die Kartoffeln und den Spargel ebenfalls auf den Tellern anrichten. Zum Schluss noch die Sauce und etwas Preiselbeeren auf das Fleisch geben. Über die Kartoffeln etwas vom Meerrettich geben und servieren.
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