Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Backkartoffeln - Fächerkartoffeln
lecker zu Fleisch und Fisch jeder Art, auch vegetarisch mit Quark
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine, ungeschält |
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Semmelbrösel |
| 2 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie, ersatzweise 2 x gemischte Kräuter (TK) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, ungeschält nicht ganz gar kochen. Abkühlen lassen und fächerartig einschneiden. Ofen auf ca. 180° (Umluft) vorheizen. Kartoffeln in eine Auflaufform (oder bei größerer Personenzahl auf ein tiefes Backblech) legen.
Petersilie und Knoblauch fein hacken. Butter mit Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, glatter Petersilie oder TK-Kräutern und Knoblauch mischen.
Buttermasse gleichmäßig auf die Kartoffeln streichen. Das Ganze dann für ca. 15-20 Minuten im Ofen fertig garen. Die Kartoffeln sollen mit der Masse eine schöne Kruste bekommen haben.
Petersilie und Knoblauch fein hacken. Butter mit Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, glatter Petersilie oder TK-Kräutern und Knoblauch mischen.
Buttermasse gleichmäßig auf die Kartoffeln streichen. Das Ganze dann für ca. 15-20 Minuten im Ofen fertig garen. Die Kartoffeln sollen mit der Masse eine schöne Kruste bekommen haben.
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LG Real-rasta
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