Gorgonzola und Schmand zusammen in einem Rührgefäß mit dem Pürierstab zu einer sämigen Konsistenz verarbeiten.
Die Avocado sehr fein würfeln und dazu geben. Den körnigen Frischkäse ebenfalls dazu geben und gut mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Suuuperlecker war das in Kombination mit dem Omelette. Der Rest war auch klasse auf Toast oder dunklem Brot oder als Dip zu Gemüse.