Sahne und Sahnesteif in eine Rührschüssel geben und steif schlagen. Bananensaft und Schokoraspel dazugeben. Die Sahnecreme auf die unterste Lage Biskuit geben und vorerst in den Kühlschrank stellen.

Nugat erhitzen, bis er streichfähig ist, (muss nicht völlig flüssig sein) und mit einem Streichmesser auf der mittleren Lage Biskuit verstreichen, sodass die gesamte Fläche gut bedeckt ist. Je nach persönlichem Belieben kann man mehr oder weniger Nugat verwenden, es sollte aber genügend für die Dekoration übrig bleiben. Jetzt die gekühlte Cremeschicht mit dem Nugatbiskuit abdecken.

Als nächsten Schritt die Bananen in Scheiben schneiden und mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Eine halbe Banane sollte für die Deko übrig bleiben. Das Bananenpüree evtl. mit Zimt nachwürzen. Dann auf dem bereits mit Nugat bestrichenen Biskuit verteilen.

Auf die oberste Schicht den restlichen Nugat verstreichen. Die übrige Banane in Scheiben schneiden und auf der Dekoschicht verteilen. Bei Bedarf kann man natürlich auch anspruchsvoller dekorieren, ich halte es lieber simpel. Die fertige Torte am Besten bis zum Verzehr kaltstellen.