Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Kochschinken würfeln. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Aus Butter oder Margarine und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Dann mit der Milch und der Sahne unter ständigem Rühren aufgießen und aufkochen lassen. Die Soße ordentlich pfeffern.

Nun die Nudeln und den Schinken abwechselnd in die Form schichten, dann mit der Soße übergießen. Zum Schluss den Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C goldbraun überbacken. Heiß servieren.