Henglein
Rama Cremefine
| Roter Linsensalat mit Champignons
ein frischer Somersalat, bestens geeignet zur Grillparty
| 200 g | Linsen, rote |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Pkt. | Mozzarella |
| 200 g | Champignons, frische |
| 3 EL | Balsamico, dunkler |
| 3 EL | Olivenöl |
| Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Majoran, Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Linsen in Wasser ca. 12 Minuten kochen, sie sollten nicht zu weich werden, abschrecken und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
Alles in eine Schüssel geben, Öl und Balsamico dazu geben, behutsam vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Salat passt Fladenbrot.
Alles in eine Schüssel geben, Öl und Balsamico dazu geben, behutsam vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Salat passt Fladenbrot.
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hab den Salat nachgekocht und uns hat er gar nicht geschmeckt!
Die Kombination stimmt für meine Begriffe einfach nicht. Die einzelnen
Zutaten hören sich gut an, schmecken mir auch alle, in der Kombination
war es definitiv nicht stimmig...
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