Aus Mehl, Milch und Eiern einen Pfannkuchenteig herstellen. Die Kirschen abtropfen lassen, dann zum Teig geben und unterheben.

Öl in der Pfanne erhitzen, jeweils eine Kelle Pfannkuchenteig in die Pfanne geben. Goldgelb backen, dann wenden und die andere Seite backen.

Auf Tellern anrichten, jeweils 2 Kugeln Eis dazu legen.