Geflügelsalat mit Radicchio und Mais

mit Grillhähnchen

Zutaten für Portionen

Hähnchen (Grillhähnchen)
1 Kopf Radicchio, klein
1 Dose Maiskörner
1 kleine Zwiebel(n)
  Für die Marinade:
3 EL Essig (Rotweinessig)
3 EL Öl
  Salz und Pfeffer
1 TL Oregano, getrocknet

Zubereitung

Das Hähnchen häuten, auslösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Radicchio zerkleinern, mit dem Hähnchen, dem Mais und der feingehackten Zwiebel mischen.

Die Marinade aus den übrigen Zutaten rühren, mit dem Salat mischen. Sehr gut für ein kaltes Buffet.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.09.08
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ciperine Sternekoch


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