Apfelmusschaum mit Krokant

einfach, schnell, lecker, gut vor zu bereiten

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Zutaten für Portionen

Eiweiß
2 EL, gest. Zucker
1 Prise Zimt
6 EL Apfelmus
2 EL Calvados oder Apfelsaft
  Krokant (Haselnusskrokant)

Zubereitung

Das Eiweiß mit Zucker und Zimt zu steifem Schnee schlagen, das Apfelmus unterrühren. Den Calvados zufügen, in Schälchen füllen und kühl stellen.

Zum Servieren mit Krokant bestreuen. Alternativ zum Calvados kann man Apfelsaft verwenden.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.09.08
Rezept-Statistiken: 4.658 (84)* gelesen
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Verfasser:

ciperine Sternekoch


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