| Schlagsahne - Gugelhupf
keine Butter notwendig
)
| 250 ml | Schlagsahne |
| 250 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Butter für die Form | |
| Mehl für die Form | |
| n. B. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Schlagsahne mit 100 g Zucker steif schlagen. Nach und nach 5 Eigelb unterrühren. 5 Eiweiß mit 150 g Zucker steif schlagen. Bei Bedarf Vanillezucker hinzufügen. 250 g Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Sahne-Eigelbmasse und Eischnee mischen.
In eine gebutterte, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und anschließend auf ein Brett stürzen, mit Puderzucker bestreuen.
Kalorienärmere Variante: statt 250 g Zucker nur 150 - 200 g. Bei 16 Stück ca. 200 Kalorien.
In eine gebutterte, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und anschließend auf ein Brett stürzen, mit Puderzucker bestreuen.
Kalorienärmere Variante: statt 250 g Zucker nur 150 - 200 g. Bei 16 Stück ca. 200 Kalorien.
Kommentare anderer Nutzer
sunnyfan 
sagt:
sagt: 25.10.2008 19:57
sunnyfan
sagt:
sagt: 26.10.2008 00:30
Marianela 
sagt:
sagt: 13.04.2010 19:23
ich habe 350 g Mehl und 200 g Zucker gegeben...superlecker
jennaalein90
sagt:
sagt: 22.04.2011 12:25
Hallo,
ich habe den Kuchen heute vormittag ausprobiert.
für meine Form war es leider sehr wenig teig, musste daher aber auch nur 30 minuten backen was mich sehr gefreut hat.;)
ich habe nur 200g zucker genommen was für mich auch reicht, und werde beim nächsten mal ein oder 2 eier weniger nehmen, da er mir doch etwas zu sehr nach ei schmeckt.
aber ansonsten ist er super!
er ist richtig fluffig weich, schmeckt shcön saftig!
den werde ich gerne wieder backen :)
ich hoffe die Bilder sind gelungen. so ein toller kuchen braucht Bilder ;)
Liebe grüße aus dem Wendland ;)
ich habe den Kuchen heute vormittag ausprobiert.
für meine Form war es leider sehr wenig teig, musste daher aber auch nur 30 minuten backen was mich sehr gefreut hat.;)
ich habe nur 200g zucker genommen was für mich auch reicht, und werde beim nächsten mal ein oder 2 eier weniger nehmen, da er mir doch etwas zu sehr nach ei schmeckt.
aber ansonsten ist er super!
er ist richtig fluffig weich, schmeckt shcön saftig!
den werde ich gerne wieder backen :)
ich hoffe die Bilder sind gelungen. so ein toller kuchen braucht Bilder ;)
Liebe grüße aus dem Wendland ;)
Wonn 
sagt:
sagt: 30.06.2011 18:01
Hallo,
hatte den Kuchen gemacht. Er war sehr lecker und hielt sich auch gut frisch.
LG Wonn
hatte den Kuchen gemacht. Er war sehr lecker und hielt sich auch gut frisch.
LG Wonn
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