Henglein
Rama Cremefine
| Lambada-Kuchen
)
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 5 EL | Wasser, heiß |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 ½ Liter | Orangensaft |
| 3 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 10 EL | Zucker |
| 3 Becher | Sahne |
| 1 Pkt. | Kekse (Butterkekse) |
| 1 Pkt. | Kuvertüre |
Zubereitung
Aus Eier, Wasser, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver einen Biskuitteig herstellen. Auf ein gefettetes Backblech geben und 30 Min. bei 180° backen.
Creme:
Aus 1 Liter Orangensaft, Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auskühlen lassen. Auf dem kalten Kuchenboden streichen. Die Sahne steif schlagen und darauf geben. Dann die Butterkekse einzeln in den Orangensaft tunken (ca 8 Sek.) und auf den Kuchen legen. Zum Schluss mit Schokoglasur überziehen.
Der Kuchen schmeckt erst richtig durchgezogen, kann man also 1 Tag vorherzubereiten.
Creme:
Aus 1 Liter Orangensaft, Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auskühlen lassen. Auf dem kalten Kuchenboden streichen. Die Sahne steif schlagen und darauf geben. Dann die Butterkekse einzeln in den Orangensaft tunken (ca 8 Sek.) und auf den Kuchen legen. Zum Schluss mit Schokoglasur überziehen.
Der Kuchen schmeckt erst richtig durchgezogen, kann man also 1 Tag vorherzubereiten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.07.2004 18:10
Hallo klingt ja lecker,
nur wird der fest genug ohne Gelatine.....?
LG Grete
nur wird der fest genug ohne Gelatine.....?
LG Grete
gina1986 
sagt:
sagt: 10.08.2004 12:18
Ja! Der wird fest genug! Hab ich schon öfter so gemacht!
Schicki_xxl 
sagt:
sagt: 17.09.2004 20:54
ja der kuchen ist super lecker kommt überral gut an.
ich lege die butterkekse so drauf ,zieht auch gut durch, ist einfach und seeeehr gut der kuchen
ich lege die butterkekse so drauf ,zieht auch gut durch, ist einfach und seeeehr gut der kuchen
sanny26
sagt:
sagt: 21.05.2006 10:21
Hallo,
der Kuchen ist ein Traum, meinen zwei Kleinen (1+3) hat er auch super geschmeckt. Meine Große hat sogar zwei Stück gegessen,wo sie sonst sehr skeptisch ist was Kuchen betrifft.
Vielen Dank. Ich mache ihn jetzt öfters!!!
der Kuchen ist ein Traum, meinen zwei Kleinen (1+3) hat er auch super geschmeckt. Meine Große hat sogar zwei Stück gegessen,wo sie sonst sehr skeptisch ist was Kuchen betrifft.
Vielen Dank. Ich mache ihn jetzt öfters!!!
Engelsstaub85
sagt:
sagt: 07.06.2006 10:58
Also ich habe ihn so eben gemacht und frage mich gerade ob das so sein muss, dass der Boden so weit hoch kommt, der ist gigantisch bei mir geworden... in welcher Formgröße macht man den denn am besten? Dadurch der Boden so dick geworden ist, musste ich etwas von dem Pudding und der Sahne wegnehmen, weil sonst nicht alles reingepasst hätte. Weiß da jemand Rat?
Wenn ich ihn morgen gekostet habe, werde ich hier einen neuen Kommentar abgeben :-) Aber so sieht der schon mal ganz lecker aus! (außer dem Bodenproblem)
Wenn ich ihn morgen gekostet habe, werde ich hier einen neuen Kommentar abgeben :-) Aber so sieht der schon mal ganz lecker aus! (außer dem Bodenproblem)
Emely-h
sagt:
sagt: 23.08.2006 21:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Engelsstaub85
Ich liebe dieses Rezept und habe diesen Lambadakuchen bestimmt schon 15 Mal gebacken, da ich ihn auf jede Feier mitbringen muss :-)
Mir war der Boden allerdings auch zu hoch und ich habe die Zutatenmenge vom Biskuitteig verringert:
3 Eier
3 EL Waser
120g Zucker
Prise Salz
150g Mehl
1 bis 1,5 TL Backpulver
(Backzeit verringern!)
Puddingmasse, Sahne, Kekse und Schokoglasur wie angegeben...
So schmeckt der Kuchen noch saftiger.
Viele Grüße
Emely-h
Ich liebe dieses Rezept und habe diesen Lambadakuchen bestimmt schon 15 Mal gebacken, da ich ihn auf jede Feier mitbringen muss :-)
Mir war der Boden allerdings auch zu hoch und ich habe die Zutatenmenge vom Biskuitteig verringert:
3 Eier
3 EL Waser
120g Zucker
Prise Salz
150g Mehl
1 bis 1,5 TL Backpulver
(Backzeit verringern!)
Puddingmasse, Sahne, Kekse und Schokoglasur wie angegeben...
So schmeckt der Kuchen noch saftiger.
Viele Grüße
Emely-h
ja-pa-so 
sagt:
sagt: 07.07.2007 21:16
Der beste Kuchen aller Zeiten!!! Der kommt überall gut an. Ich habe nur eine etwas andere Mengenangabe dafür.
Die Variante mit den Butterkeksen und der Glasur drüber ist mit neu. Ich bestäube die Sahne immer mit Kakao Pulver, man kann auch genauso gut Krokant nehmen. Meine Nichte belegt die Sahne einfach mit Mandarinen.
Die Keks Variante werde ich beim nächsten Mal auf jeden Fall ausprobieren.
Die Variante mit den Butterkeksen und der Glasur drüber ist mit neu. Ich bestäube die Sahne immer mit Kakao Pulver, man kann auch genauso gut Krokant nehmen. Meine Nichte belegt die Sahne einfach mit Mandarinen.
Die Keks Variante werde ich beim nächsten Mal auf jeden Fall ausprobieren.
22.01.2008 19:38
Hallo,
wirklich ein supertoller Kuchen. Ich habe ihn in einer lactosefreien Variante gemacht, da wir einen Allergiker in der Familie haben, also Sahne gegen - L Sahne ausgetauscht und Schokoüberzug weggelassen und statt dessen Puderzucker drübergestreut, war trotzdem fantastisch.
LG minimama
wirklich ein supertoller Kuchen. Ich habe ihn in einer lactosefreien Variante gemacht, da wir einen Allergiker in der Familie haben, also Sahne gegen - L Sahne ausgetauscht und Schokoüberzug weggelassen und statt dessen Puderzucker drübergestreut, war trotzdem fantastisch.
LG minimama
Wonn
sagt:
sagt: 19.12.2008 16:40
Hallo,
hab grad gesehen dass ich den Kuchen noch garnicht bewertet habe.
Dieser Kuchen ist sehr lecker. Ich tauche jedoch die Kekse nicht mehr in den Saft sondern lege Sie einfach so oben drauf.
Der Rest wird gemacht wie im Rezept angegeben.
Muss diesen Kuchen auch immer öfter für Geburtstage usw. backen.
Von mir und meinen Bekannten bekommt er 5 Sterne.
Viele Grüße
Wonn
hab grad gesehen dass ich den Kuchen noch garnicht bewertet habe.
Dieser Kuchen ist sehr lecker. Ich tauche jedoch die Kekse nicht mehr in den Saft sondern lege Sie einfach so oben drauf.
Der Rest wird gemacht wie im Rezept angegeben.
Muss diesen Kuchen auch immer öfter für Geburtstage usw. backen.
Von mir und meinen Bekannten bekommt er 5 Sterne.
Viele Grüße
Wonn
Experimentier-Teufel
sagt:
sagt: 29.11.2010 16:47
Leckerer Kuchen!
Mittlerweile habe ich schon mehrmals gebacken!
Geht schnell und unproblematisch...die verschiedenen Schritte erledigt man immer mal schnell nebenbei :-)
....und man sollte ihn wirklich ordentlich durchziehen lassen - der Geschmack ist dann echt super!
Werde demnächst mal die Sahne mit Quark mischen, mal sehen, wie das dann schmeckt!
LG und danke fürs Rezept!
*Experimentierteufel*
Mittlerweile habe ich schon mehrmals gebacken!
Geht schnell und unproblematisch...die verschiedenen Schritte erledigt man immer mal schnell nebenbei :-)
....und man sollte ihn wirklich ordentlich durchziehen lassen - der Geschmack ist dann echt super!
Werde demnächst mal die Sahne mit Quark mischen, mal sehen, wie das dann schmeckt!
LG und danke fürs Rezept!
*Experimentierteufel*
03.04.2011 13:17
Hallo,
ein leckerer Kuchen, der schön fruchtig UND cremig schmeckt!
Habe die Menge für den Biskuitboden auch reduziert, war für mein Backblech perfekt, dafür hätten 2 Becher Schlagsahne gereicht ;-)
Bilder folgen.
LG, Sarah
ein leckerer Kuchen, der schön fruchtig UND cremig schmeckt!
Habe die Menge für den Biskuitboden auch reduziert, war für mein Backblech perfekt, dafür hätten 2 Becher Schlagsahne gereicht ;-)
Bilder folgen.
LG, Sarah
05.04.2011 15:41
Achso, habe den Kuchen übrigens mit Multivitaminsaft gemacht, schmeckt uns besser als Orangensaft!
LG, Sarah
LG, Sarah
Sonne1978 
sagt:
sagt: 06.06.2011 14:41
Endlich habe ich das Rezept gefunden :-D Der Kuchen ist immer noch so gut, wie vor 20 Jahren. Ich habe auch den Biskuit von der Menge verringert und den Rest so gelassen - PERFEKT :-))
fatima693
sagt:
sagt: 09.06.2011 23:26
Ich nehme statt 1Liter Saft für den Pudding 700ml Milch plus 1 kleines Glas Apfelmus, kann ich nur empfehlen. Statt Schlagsahne nehme ich Cremefine Vanilla oder das normale cremefine zum schlagen, für alle die ein paar Kalorien einsparen wollen.
Yulya10808
sagt:
sagt: 10.07.2011 18:40
Leckerer Kuchen! Habe von einigen die Rückmeldung bekommen, dass der Kuchen so ähnlich wie "Softcake" schmeckt :) Super!
elbemaus
sagt:
sagt: 29.07.2011 17:27
Klasse Rezept! Hab es heute nachgebacken.
Danke.
Danke.
sabel090
sagt:
sagt: 07.08.2011 12:44
wie schneidet ihr diesen kuchen bei mir drückt sich alles ein :-(
hushi-koh
sagt:
sagt: 25.10.2011 14:09
Klasse Rezept!
SpaceMamma
sagt:
sagt: 13.02.2012 09:55
Hallo,
Super rezept und sooo lecker...
muss man aber wirklich 1 tag warted den auf dem ersten tag schmekt es grauenhaft.............. :P
Aber auf den 2-ten tag schmekt es gotlich hihihihihihihihi
5 sterne von mirr
Grube, SpaceMama
Super rezept und sooo lecker...
muss man aber wirklich 1 tag warted den auf dem ersten tag schmekt es grauenhaft.............. :P
Aber auf den 2-ten tag schmekt es gotlich hihihihihihihihi
5 sterne von mirr
Grube, SpaceMama
grazerin
sagt:
sagt: 04.03.2012 12:40
Sehr guter Kuchen. Da ich es allerdings auch lieber saftiger mag, verwende ich ebenfalls weniger Teigmasse und lasse auch die Kekse weg.
pinguin011
sagt:
sagt: 11.03.2012 20:26
Habe ebenfalls die Hälfte des Teiges genommen und es hat allen Gästen super lecker geschmeckt. Werde ich jetzt öfters mal machen.
myram
sagt:
sagt: 10.04.2012 17:00
Hallo,
ich hatte den Teig mit 3 Eier und 125g Mehl gemacht, supper, super lecker den wird es öfters geben. Ich hatte Dosenmilch unter die Kuvertüre gemacht, daß er sich besser schneidet. Das nächste mal nehme ich Schokolade eine Vollmilch, eine Halbbitter auch mit Milch.
Gruss myram
ich hatte den Teig mit 3 Eier und 125g Mehl gemacht, supper, super lecker den wird es öfters geben. Ich hatte Dosenmilch unter die Kuvertüre gemacht, daß er sich besser schneidet. Das nächste mal nehme ich Schokolade eine Vollmilch, eine Halbbitter auch mit Milch.
Gruss myram
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Backen - Blechkuchen
- Kuchen
- Backen (2)
- [12]
- Backen
- Backe backe Kuchen...
- Süß
- Backrezepte
- Alles was schwimmt (2)
Weitere Rezeptsammlungen
der Kuchen ist SUPERLECKER und total einfach zu machen und schmeckt wirklich noch viel besser, wenn er einen Tag durchgezogen hat.
Ich werde ihn bestimmt noch öfters machen.
Liebe Grüße,
Smartie :o)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten