Henglein
Rama Cremefine
| Philadelphia - Frischkäse - Torte
mit getesteten Rezeptangaben und genauer Anleitung
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 120 g | Butter, geschmolzene |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Frischkäse (Philadelphia) |
| 200 g | Sahne oder 1 Becher Joghurt |
| 1 Pck. | Götterspeise (z.B. Zitrone) |
| 100 ml | Wasser, kaltes |
| 75 g | Zucker (bei Bedarf auch 90 g) |
| 1 EL | Zitronensaft bei Bedarf |
Zubereitung
Für den Boden die Löffelbiskuits zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz). Anschließend mit Vanillezucker und der geschmolzenen Butter vermengen. Die Biskuitmasse auf dem Boden einer vorbereiteten 26er Springform verteilen und leicht andrücken.
Die Götterspeise mit dem Zucker mit kaltem Wasser in einem Topf anrühren und dabei langsam erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat – nicht kochen! Anschließend abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und mit dem Frischkäse vorsichtig verrühren (alternativ mit dem Joghurt). Die Götterspeise hinzufügen und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken. Die Frischkäsecreme auf dem Biskuitboden verteilen. Bis zum Verzehr mindestens 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die Götterspeise mit dem Zucker mit kaltem Wasser in einem Topf anrühren und dabei langsam erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat – nicht kochen! Anschließend abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und mit dem Frischkäse vorsichtig verrühren (alternativ mit dem Joghurt). Die Götterspeise hinzufügen und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken. Die Frischkäsecreme auf dem Biskuitboden verteilen. Bis zum Verzehr mindestens 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maristela 
sagt:
sagt: 17.03.2010 20:30
Danke. Mich hat es immer aufgeregt, dass wenn ich ein Rezept ausprobierte, immer irgendetwas nicht stimmt.
Aus 10 Rezepten, die man hier findet, bastelt man sich dann eins zusammen, wo auch alles zusammen passt. Manche sind halt versierter und manche eben Anfänger, da muss man eben mehr Einzelheiten schreiben. Außerdem waren mir die Mengen wichtig, da diese in anderen Rezepten überhaupt nicht mit den zu kaufenden Gebinden konform gingen (sprich Frischkäse gibt es fast immer in 200g oder 400g und nicht in 300g oder 250g und man muss sich nicht überlegen, was man mit dem Rest anfangen soll, wenn man den nicht auf Brot essen will. Über sowas sollte man sich beim Rezepte schreiben Gedanken machen finde ich).
Übrigens kann man auch Quark unterheben. Sowohl Quark als auch Joghurt passen herrlich zu dem säuerlichem Zitronenaroma und lockern ebenso die Masse schön auf.
Aus 10 Rezepten, die man hier findet, bastelt man sich dann eins zusammen, wo auch alles zusammen passt. Manche sind halt versierter und manche eben Anfänger, da muss man eben mehr Einzelheiten schreiben. Außerdem waren mir die Mengen wichtig, da diese in anderen Rezepten überhaupt nicht mit den zu kaufenden Gebinden konform gingen (sprich Frischkäse gibt es fast immer in 200g oder 400g und nicht in 300g oder 250g und man muss sich nicht überlegen, was man mit dem Rest anfangen soll, wenn man den nicht auf Brot essen will. Über sowas sollte man sich beim Rezepte schreiben Gedanken machen finde ich).
Übrigens kann man auch Quark unterheben. Sowohl Quark als auch Joghurt passen herrlich zu dem säuerlichem Zitronenaroma und lockern ebenso die Masse schön auf.
Isyleth 
sagt:
sagt: 05.06.2010 22:14
Endlich mal ein Philadelphia-Rezept mit *Hand und Fuß*. :-)
Die Mengenangaben stimmen endlich mal und dazu eine superleckere Torte.
Ich habe die Torte beim 2.ten Mal etwas abgewandelt ( wir sind Kirsch-Fans).
Ein Glas Schattenmorellen sehr gut abtropfen lassen. Dann den Kirschsaft mit 1 P. Vanillepudding oder 2 Essl. Maisstärke und Vanillezucker aufkochen. Die gut abgetropften Kieschen zugeben und abkühlen lassen.
Eine dünne Schicht der Philadelphia-Creme auf den Boden geben, darüber die Kirschen, dann den Rest der Creme darüber. Schokistreusel zum verzieren...hmmmm....nach 3 Stunden superlecker...
Danke für dieses tolle Rezept, gibt es bei uns jetzt öfter. :-)
L. G.
Isyleth
Die Mengenangaben stimmen endlich mal und dazu eine superleckere Torte.
Ich habe die Torte beim 2.ten Mal etwas abgewandelt ( wir sind Kirsch-Fans).
Ein Glas Schattenmorellen sehr gut abtropfen lassen. Dann den Kirschsaft mit 1 P. Vanillepudding oder 2 Essl. Maisstärke und Vanillezucker aufkochen. Die gut abgetropften Kieschen zugeben und abkühlen lassen.
Eine dünne Schicht der Philadelphia-Creme auf den Boden geben, darüber die Kirschen, dann den Rest der Creme darüber. Schokistreusel zum verzieren...hmmmm....nach 3 Stunden superlecker...
Danke für dieses tolle Rezept, gibt es bei uns jetzt öfter. :-)
L. G.
Isyleth
bagpipe 
sagt:
sagt: 30.12.2010 15:47
Habe diese Torte diese Woche mal wieder gemacht fuer Freunde zu einem Buffet. Diesesmal nahm ich eine Dose Mandarinen und habe die Goetterspeise mit dem Saft der Mandarinendose aufgeloest. Die Mandarinen habe ich unter die Phialdelphiamasse geruert. Kam ganz klasse an.
LG Bagpipe
LG Bagpipe
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