Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtaufstrich Rhabarber - Banane
)
| 800 g | Rhabarber, geschält, geputzt, gewaschen und in Stücke geschnitten. |
| 2 m.-große | Banane(n), je ca. 100 Gramm, geschält und zerkleinert. |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Den Rhabarber zusammen mit dem Bananen-Fruchtfleisch (mit Zitronensaft beträufelt), ganz wenig Wasser, damit die Masse nicht anbrennt, in einem hohen Topf zum Kochen bringen. Gelierzucker unterrühren und Vanillemark dazu geben. Alles zusammen 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In gut gereinigte Twist-Off Gläser abfüllen, mit dem Schraubdeckel verschließen und die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
In gut gereinigte Twist-Off Gläser abfüllen, mit dem Schraubdeckel verschließen und die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.01.2012 10:21
Hallo,
ich habe den Aufstrich ohne Gelierzucker gemacht. Das war fruchtig-säuerlich und fein nach Banane. Sehr sehr lecker.
LG vanzi7mon
ich habe den Aufstrich ohne Gelierzucker gemacht. Das war fruchtig-säuerlich und fein nach Banane. Sehr sehr lecker.
LG vanzi7mon
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Danke für`s Rezept,
Jutta
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