Henglein
Rama Cremefine
| Antonias Lachs - Porree - Tarte
)
| ½ Paket | Blätterteig, (225 g) |
| 250 g | Porree |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| Butter, zum Einfetten | |
| Mehl, für die Form | |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
Zubereitung
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.
In der Zwischenzeit den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden und im heißen Fett ca. 3 Min. dünsten, salzen und pfeffern.
Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden und untermischen.
Die Blätterteigscheiben leicht überlappend nebeneinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 24 cm Æ ausrollen.
Die Tarteform leicht fetten und Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben, überstehenden Teig abschneiden. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Porree-Lachs-Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Eier mit 3 EL Wasser und dem Schmelzkäse verquirlen und darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°(Umluft 180°) ca. 40 Min. goldgelb backen.
In der Zwischenzeit den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden und im heißen Fett ca. 3 Min. dünsten, salzen und pfeffern.
Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden und untermischen.
Die Blätterteigscheiben leicht überlappend nebeneinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 24 cm Æ ausrollen.
Die Tarteform leicht fetten und Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben, überstehenden Teig abschneiden. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Porree-Lachs-Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Eier mit 3 EL Wasser und dem Schmelzkäse verquirlen und darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°(Umluft 180°) ca. 40 Min. goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Froeschlein2005 
sagt:
sagt: 18.08.2009 19:33
Hallo,
wirklich eine sehr leckere Kombination. Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
wirklich eine sehr leckere Kombination. Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
leviathan1986 
sagt:
sagt: 01.02.2010 16:47
Oooooooooh, die Tarte war so unglaublich lecker! Genau mein Geschmack! Ich hab das Gericht fuer meine Gaeste gemacht und alle waren absolut begeistert!
Danke fuer das tolle Rezept!
Danke fuer das tolle Rezept!
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