Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Nudelauflauf
)
| 600 g | Brokkoli, TK |
| 350 g | Nudeln, (Spiralnudeln) |
| Salz | |
| 150 g | Schinken, gekochter |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne |
| 2 Msp. | Muskat |
| Pfeffer | |
| 100 g | Käse, Emmentaler, gerieben |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Den Brokkoli in einem Durchschlag auftauen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser 10-12 Min. bissfest garen. Abschütten und gut abtropfen lassen.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, Nudeln und Brokkoli vorsichtig mischen und in die Form geben.
Die Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer verquirlen und über den Auflauf gießen. Den Emmentaler darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Min. goldbraun überbacken.
In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser 10-12 Min. bissfest garen. Abschütten und gut abtropfen lassen.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, Nudeln und Brokkoli vorsichtig mischen und in die Form geben.
Die Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer verquirlen und über den Auflauf gießen. Den Emmentaler darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Min. goldbraun überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Phronemophobie 
sagt:
sagt: 24.05.2010 19:59
Habs genau nachm Rezept gemacht - war total Klasse !
maus_hl 
sagt:
sagt: 22.06.2010 12:46
War super lecker.....Meine Tochter hat nicht gegessen sondern "gefressen"
Sehr zu empfehlen.
Sehr zu empfehlen.
biggibalu 
sagt:
sagt: 25.09.2010 20:55
echt supi hatte mein Rezept verlegt aber dies ist adäquat-Bin froh das es chefkoch gibt.
11.11.2010 12:11
Hallo,
danke für dieses leckere Rezept! Der Auflauf war schön saftig!
Lieben Gruß
Petra
danke für dieses leckere Rezept! Der Auflauf war schön saftig!
Lieben Gruß
Petra
delight1982
sagt:
sagt: 15.12.2010 20:05
Hallo!
Hab heute deinen leckeren Auflauf gemacht und das sicher nicht zum letzten Mal. Allerdings hatte ich frischen Brokkoli und den hab ich vorher für 3 min im Dampfgarer vorgegart. Ist dann von der Konsistenz wirklich perfekt geworden. Nur werd ich in Zukunft nur 180°C einstellen und noch ein bisschen Salz verwenden.
Herzlichen Dank fürs Rezept!
Lieber Gruß,
delight
Hab heute deinen leckeren Auflauf gemacht und das sicher nicht zum letzten Mal. Allerdings hatte ich frischen Brokkoli und den hab ich vorher für 3 min im Dampfgarer vorgegart. Ist dann von der Konsistenz wirklich perfekt geworden. Nur werd ich in Zukunft nur 180°C einstellen und noch ein bisschen Salz verwenden.
Herzlichen Dank fürs Rezept!
Lieber Gruß,
delight
FabulousKilljoy
sagt:
sagt: 19.01.2011 11:34
Super leckeres Rezept !!!
Da ich keine 150g Schinken extra an der Frischetheke besorge, haben wir die zwei Scheiben Schinken in Streifen geschnitten und die oben drauf gelegt, sodass dieser schln knusprig wird im Ofen.
Auch lecker sind ein paar Mandelblätchen darüber streuen.
LG FabulousKilljoy
Da ich keine 150g Schinken extra an der Frischetheke besorge, haben wir die zwei Scheiben Schinken in Streifen geschnitten und die oben drauf gelegt, sodass dieser schln knusprig wird im Ofen.
Auch lecker sind ein paar Mandelblätchen darüber streuen.
LG FabulousKilljoy
SurfingSun
sagt:
sagt: 19.09.2011 12:35
Hallo,
wir haben uns am Samstag über dieses Rezept gemacht, meine 4 1/2 jährige Tochter fand es toll den Schinken zu schneiden, die Eier zu verquirlen und den Käse über den Auflauf zu streuen. Geschmacklich war es für mich , naja, ok, sie fand es super lecker. Mir war es etwas zu fad, aber ich mag es eben gerne würziger und da komm ich eh immer in Konflikt mit der Kleenen.
Toll war die einfache, schnelle Zubereitung.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
SurfingSun
wir haben uns am Samstag über dieses Rezept gemacht, meine 4 1/2 jährige Tochter fand es toll den Schinken zu schneiden, die Eier zu verquirlen und den Käse über den Auflauf zu streuen. Geschmacklich war es für mich , naja, ok, sie fand es super lecker. Mir war es etwas zu fad, aber ich mag es eben gerne würziger und da komm ich eh immer in Konflikt mit der Kleenen.
Toll war die einfache, schnelle Zubereitung.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
SurfingSun
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