Henglein
Rama Cremefine
| Axels Wursteintopf
| 4 | Würste, (Wiener) |
| 200 g | Brokkoli |
| 200 g | Tomate(n) |
| 100 g | Reis, Langkornreis oder Basmati |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, frisch oder Instant |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), grün |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Muskat |
Zubereitung
Zum Vorbereiten:
Die Tomaten enthäuten, halbieren, entkernen, würfeln. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen. Die Paprika putzen, entkernen, in Streifen schneiden.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die Würstchen in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel, Knoblauch schälen, klein würfeln.
Die Zubereitung:
In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch andünsten, mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen, Brokkoli, Paprika dazu, zugedeckt ca. 10min köcheln.
Tomaten, Wurst ca. 3min vor Garende in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
Den Reis dazu, unterrühren, auf Suppentellern oder in Schalen servieren.
Die Tomaten enthäuten, halbieren, entkernen, würfeln. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen. Die Paprika putzen, entkernen, in Streifen schneiden.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die Würstchen in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel, Knoblauch schälen, klein würfeln.
Die Zubereitung:
In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch andünsten, mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen, Brokkoli, Paprika dazu, zugedeckt ca. 10min köcheln.
Tomaten, Wurst ca. 3min vor Garende in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
Den Reis dazu, unterrühren, auf Suppentellern oder in Schalen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
axel-42 
sagt:
sagt: 08.10.2008 08:56
Hallo camouflage
Schön das es euch geschmeckt hat.
Mit einer Knobi-Fleischwurst habe Ich das auch schon gekocht..
Was Du z.B. auch nehmen kannst,wäre frische grobe oder feine Bratwurst,da drückst Du das Brät aus der Pelle,machst daraus kleine Bällchen und lässt die darin,bis die oben schwimmen, gar ziehen.
Das gibt der Suppe noch eine besondere Note.
LG axel
Schön das es euch geschmeckt hat.
Mit einer Knobi-Fleischwurst habe Ich das auch schon gekocht..
Was Du z.B. auch nehmen kannst,wäre frische grobe oder feine Bratwurst,da drückst Du das Brät aus der Pelle,machst daraus kleine Bällchen und lässt die darin,bis die oben schwimmen, gar ziehen.
Das gibt der Suppe noch eine besondere Note.
LG axel
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Ich habe lediglich die Wiener Würstchen gegen eine Fleischwurst ausgetauscht,
die ich kleingeschnitten dazu gegeben habe.
LG
camouflage165
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