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Marzipan - Sushi
Zutaten
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 g | Reis (Risottoreis) |
| 200 ml | Milch |
| 70 g | Schokolade, weiße, gehackt |
| 50 g | Marzipanrohmasse |
| Lebensmittelfarbe, grüne | |
| 50 g | Puderzucker |
| 1/2 | Melone(n) (Zuckermelone) |
| 1 | Orange(n), frisch ausgepresster Saft |
| Orangenschale, kandierte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Olivenöl erhitzen, den Reis darin durchschwenken und mit der Milch langsam weich kochen. Die Schokolade unterrühren und abkühlen lassen.
Das Marzipan mit Puderzucker und Lebensmittelfarbe verkneten, auf 25 x 9 Zentimeter ausrollen und auf Klarsichtfolie auflegen. Die Melone in ca. 7 x 7 Millimeter dicke Stäbchen schneiden.
Den Reis auf dem Marzipan verteilen, an der Schmalseite einen ca. 1 cm breiten Rand lassen, und festdrücken. Die Melonenstifte auflegen, einschlagen und zu einer Sushi-Rolle formen, für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach die Rolle auswickeln und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Dazu in einem Schälchen mit Orangensaft in Streifen geschnittene kandierte Orangenschalen reichen.
Das Marzipan mit Puderzucker und Lebensmittelfarbe verkneten, auf 25 x 9 Zentimeter ausrollen und auf Klarsichtfolie auflegen. Die Melone in ca. 7 x 7 Millimeter dicke Stäbchen schneiden.
Den Reis auf dem Marzipan verteilen, an der Schmalseite einen ca. 1 cm breiten Rand lassen, und festdrücken. Die Melonenstifte auflegen, einschlagen und zu einer Sushi-Rolle formen, für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach die Rolle auswickeln und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Dazu in einem Schälchen mit Orangensaft in Streifen geschnittene kandierte Orangenschalen reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept klingt mal echt interessant. Nur eine Frage - nimmt man da wirklich Olivenöl? Es ist ja nicht viel und schmeckt vielleicht auch nicht so arg vor aber Olivenöl hat ja schon einen ziemlichen Eigengeschmack. Falls ich das ausprobiere, dann werd ich vielleicht ein schönes Nussöl nehmen oder was Neutrales.
LG kippis
LG kippis
Hallo kippis,
besser spät als nie!!
Habe Olivenöl genommen, hat man aber nicht so rausgeschmeckt. Du kannst natürlich auch ein wenig variieren, je nachdem welches Öl einem besser schmeckt!! Ist ja immer so eine Ansichtssache. Kannst ja mal schreiben, wie es mit anderen Ölsorten geschmeckt hat.
Viel Spaß beim Zubereiten
Gruß Pelle11
besser spät als nie!!
Habe Olivenöl genommen, hat man aber nicht so rausgeschmeckt. Du kannst natürlich auch ein wenig variieren, je nachdem welches Öl einem besser schmeckt!! Ist ja immer so eine Ansichtssache. Kannst ja mal schreiben, wie es mit anderen Ölsorten geschmeckt hat.
Viel Spaß beim Zubereiten
Gruß Pelle11
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kippis
30.07.2009 21:11 Uhr