Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt - Fruchteis
ohne Eier und ohne Eismaschine
)
| 200 g | Sahne |
| 150 g | Joghurt, milder |
| 350 g | Früchte, TK (z. B. Himbeeren) |
| 8 TL | Puderzucker |
Zubereitung
Das Obst pürieren (im Mixer oder mit dem Pürierstab). Die Sahne mit dem Joghurt und dem Puderzucker separat in einem hohen Gefäß mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Das pürierte Obst dazu geben und weiter schlagen bis sich alle Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt haben, das geht recht schnell.
Die Creme in ein geeignetes Gefäß abfüllen und für ca. 1Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Die Creme in ein geeignetes Gefäß abfüllen und für ca. 1Stunde in den Gefrierschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
sarakim 
sagt:
sagt: 12.08.2009 15:48
Sehr leckeres eis haben es gerade heute ausprobiert und nix ist mehr übrig...also muß es ja gut gewesen sein.Das werden wir jetzt öfter machen, aber dann mal mit anderen Früchten. Vielen Dank für das tolle Rezept
sarakim
sarakim
BettinaPeters 
sagt:
sagt: 14.08.2009 15:51
Hilfreicher Kommentar:
Also das Rezept ist große Klasse was Geschmack und Konsistenz angeht. Ich habe Brombeeren aus dem Wald genommen, die bei uns zu Hauf wachsen und die ich immer einfriere - muss noch holen gehen ;-).
Das einzige Manko - in der Beschreibung steht, die gefrorenen Früchte mit Pürierstab (oder Mixer) pürieren...
Also den will ich mal sehen, der steinhart gefrorene Früchte mit dem Pürierstab zerkleinert - schade, dass man mich nicht sehen kann (oder meine Küche grrrh). Das Ergebnis ist eine Riesensauerei. (Mixer nicht vorhanden.)
Janz einfach geht dat jedoch auch mit dem Pürierstab, wenn man die gefrorenen Früchte am Stück in die Joghurt-Sahne-Mischung gibt und dann den Zauberstab schwingt - keine Sauerei und lecker schmecker Eis.
Trotz der nötigen Putz- und Badeaktion ein gelungener Tag - Rezept gehört ab sofort zum Standard in meiner Küche.
Ach ja - ich habe Roh-Rohrzucker verwendet - geht genauso gut.
Dankeschön für das Super-Rezept.
LG Bettina
Das einzige Manko - in der Beschreibung steht, die gefrorenen Früchte mit Pürierstab (oder Mixer) pürieren...
Also den will ich mal sehen, der steinhart gefrorene Früchte mit dem Pürierstab zerkleinert - schade, dass man mich nicht sehen kann (oder meine Küche grrrh). Das Ergebnis ist eine Riesensauerei. (Mixer nicht vorhanden.)
Janz einfach geht dat jedoch auch mit dem Pürierstab, wenn man die gefrorenen Früchte am Stück in die Joghurt-Sahne-Mischung gibt und dann den Zauberstab schwingt - keine Sauerei und lecker schmecker Eis.
Trotz der nötigen Putz- und Badeaktion ein gelungener Tag - Rezept gehört ab sofort zum Standard in meiner Küche.
Ach ja - ich habe Roh-Rohrzucker verwendet - geht genauso gut.
Dankeschön für das Super-Rezept.
LG Bettina
Jörg_D
sagt:
sagt: 15.05.2011 17:01
Wirklich sehr lecker, auch von der Konsistenz her toll. Würde nur empfehlen, die Zuckermenge der verwendeten Fruchtart anzupassen. Wir haben eine sogenannte Waldfruchtmischung genommen, bestehend aus Heidelbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Die Johannisbeeren bringen doch recht viel Säure mit sich, so daß ein Löffelchen Zucker mehr gut getan hätte. Bei süßen Erdbeeren reicht evtl. auch ein Löffelchen weniger.
Gruß Jörg
Gruß Jörg
Sanojlea
sagt:
sagt: 28.06.2011 19:51
Ich hab es grade probiert und hatte es ACHT Stunden im Gefrierfach und es ist immer noch nicht gefroren...
Okay es kann sein das ich was falsch gemacht habe aber wenn Die Zutaten stimmen kann es doch höchsten nicht so cremig werden oder sowas, aber doch nicht flüssig bleiben... Oder?? Bin etwas ratlos... Zumal da "1Std" im Rezept steht :-/
Okay es kann sein das ich was falsch gemacht habe aber wenn Die Zutaten stimmen kann es doch höchsten nicht so cremig werden oder sowas, aber doch nicht flüssig bleiben... Oder?? Bin etwas ratlos... Zumal da "1Std" im Rezept steht :-/
fini123 
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:20
Hallo,
ich hab pürierte Erdbeeren genommen, das war sehr lecker.
Könnte vielleicht ein bißchen süßer sein, aber das ist Geschmackssache.
Für die ersten Tests mit der Eismaschine genau richtig, danke!
LG, Fini
ich hab pürierte Erdbeeren genommen, das war sehr lecker.
Könnte vielleicht ein bißchen süßer sein, aber das ist Geschmackssache.
Für die ersten Tests mit der Eismaschine genau richtig, danke!
LG, Fini
pati_die_zuckerfee
sagt:
sagt: 16.09.2011 19:51
Das Rezept war klasse! Hab es mit Waldbeeren-Mix gemacht... sehr lecker! Muss bald ein foto machen!
DieAlena
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:45
Wie lange hält sich das Eis denn im Gefrierfach?
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Wir haben das Rezept mit gefrorenen Heidelbeeren gemacht - einfach köstlich! Nicht zu süß, schön fruchtig und so einfach zu machen. Ein tolles Eisrezept, vielen Dank!
LG, Kati.
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