Henglein
Rama Cremefine
| Mini Schnitzel asiatisch
| 500 g | Schweineschnitzel, am Stück |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Ingwer, frisch geriebener |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Speisestärke |
| 6 EL | Öl |
| 200 g | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 350 g | Paprikaschote(n), rot, in feinen Streifen |
| 1 EL | Chilisauce, scharf |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| 100 g | Sojasprossen, frisch |
| ½ Bund | Koriander, grob gehackt |
Zubereitung
Fleisch in 10 bis 12 kleine Schnitzel schneiden. Knoblauch durchdrücken, mit Ingwer und Sojasauce mischen. Schnitzel darin wenden. Mit Speisestärke bestäuben, abklopfen. In 2 Portionen in heißem Öl von jeder Seite 1-2 Min. braten . Aus der Pfanne nehmen, Gemüse 4-5 Min. im Schnitzelfett anbraten. Mit Brühe und Chilisauce ablöschen. Salz zufügen. Sprossen dazugeben.2 Min. garen (rühren). Koriander unterheben, servieren.
Dazu Basmatireis oder Wildreismischung.
Dazu Basmatireis oder Wildreismischung.
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Kommentare anderer Nutzer
suwinni 
sagt:
sagt: 01.04.2004 10:05
Suuuuuper lecker, kann ich nur sagen, wird wiederholt.....
Su
Su
orgapeg 
sagt:
sagt: 21.11.2004 17:39
Habe Dein Rezept letzte Woche probiert. "Sehr gut"
Grüße Manfred (ORGAPEG)
Grüße Manfred (ORGAPEG)
20.01.2005 17:26
Das Rezept kommt mit zu meiner Sammlung und wird ausprobiert
Kräuterjule
Übrigens bin ich auch keine süße,aber trotzdem rund!!!!!
Kräuterjule
Übrigens bin ich auch keine süße,aber trotzdem rund!!!!!
hazheimer 
sagt:
sagt: 30.08.2005 08:46
Ausgewogene Mischung, hat sehr gut geschmeckt und bietet viele Variationsmöglichkeiten beim Gemüse und Fleisch.
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die werde ich auch sogleich ausprobieren. Kann man anstatt Speisestärke auch Mehl benutzen (habe nämlich nur Sprühstärke zu Hause)....;-)
Grüsschen
Su
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