Kartoffeln weich kochen, schälen, würfeln und beiseite stellen.

Den Knoblauch schälen und hacken. Zusammen mit 2 EL Rosmarin und 6 EL Olivenöl zu einer Marinade verrühren und die Koteletts einlegen. Ca. 2 Std. lang im Kühlschrank marinieren.

Jetzt zwei Pfannen aufstellen und jeweils 2 EL Öl darin erhitzen.

Die Koteletts in einer der Pfannen ca. 3 Min. von beiden Seiten darin scharf anbraten, dann die Hitze auf klein stehlen und 8 Min. fertig braten.

Gleichzeitig die Kartoffeln in die weitere heiße Pfanne geben und goldgelb braten. Kurz vor Ende mit 1 TL Rosmarin, Salz und Pfeffer abschmecken.

Koteletts und Bratkartoffeln auf Tellern anrichten und zusammen mit dem Tzatziki servieren.

Dazu passt gut Knoblauchbaguette.