Henglein
Rama Cremefine
| Rinderrouladen
)
| 6 | Roulade(n) vom Rind |
| 350 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Glas | Karotte(n) (Babykarotten) |
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| ½ | Zwiebel(n) |
| Petersilie | |
| 6 Scheibe/n | Schinkenspeck oder Serranoschinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Das Fleisch salzen und pfeffern und mit Senf einreiben. Das Hack mit dem Brötchen und den Gewürzen anmachen (wie gewohnt). Rouladen mit der Hackmasse bestreichen. Mit den Karotten füllen, zusammenrollen und feststecken.
Anbraten und mit Wasser auffüllen und mind. 1 - 1,5 Std. köcheln. Die Soße nachher andicken und noch mit etwas Pfeffer und Fondor abschmecken. Als Beilage empfehle ich Kartoffelgratin und Feldsalat oder Klöße und Rotkraut.
Anbraten und mit Wasser auffüllen und mind. 1 - 1,5 Std. köcheln. Die Soße nachher andicken und noch mit etwas Pfeffer und Fondor abschmecken. Als Beilage empfehle ich Kartoffelgratin und Feldsalat oder Klöße und Rotkraut.
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Kommentare anderer Nutzer
monimahoni0905 
sagt:
sagt: 13.09.2008 11:39
RainerB 
sagt:
sagt: 14.09.2008 01:11
Hallo!
Rindsroulade kenne ich auch nur klassisch gefüllt mit Senf, Zwiebel, Speck und Essiggurke...........
Grüße Rainer
Rindsroulade kenne ich auch nur klassisch gefüllt mit Senf, Zwiebel, Speck und Essiggurke...........
Grüße Rainer
bora0505 
sagt:
sagt: 28.09.2011 11:34
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